Можете ли да използвате естествено кисело мляко вместо сметана при готвене (хранителни стоки, кисело мляко)
10 отговора
Разбира се можете да. С правилните билки всичко може да е дори по-вкусно, отколкото със сметана. Опитайте с риган и босилек.
Можеш, правя много често. Просто трябва да избягвате температурния шок:
Ако киселото мляко попадне в жегата твърде бързо, то ще изпука (или каквото и да напишете, ще се лющи и т.н.). Ето защо добавям киселото мляко само в самия край, когато ястието е почти готово, и го правя така: първо разбъркайте няколко лъжици от храната в чаша, за да се затопли и след това сместа може да се добави в тенджерата. По възможност не оставяйте да заври отново.
Имал съм добри преживявания с рядко мляко. Натуралното кисело мляко има вкус на кисело след готвене. ИЛИ Можете да използвате и заквасена сметана, тя е вкусна и има само 10% мазнини.
Вземете нормално мляко. Дори не знам защо в наши дни вече не се използва за готвене? Преди беше нормално, сега всичко трябва да е свързано с мазнини. Не знам какво искате да сготвите, но - лъжица брашно в мазнината за пържене, разбъркайте много добре и напълнете с мляко - салата от краставици върви с мляко - юфка в млечен сос вместо сметанов сос
след 8 години ни показа, че е възможно и соево мляко. смесете малко ядково и кобилешко мляко, идеално.
Никога не бих използвал кисело мляко вместо сметана. На вкус киселото мляко е много кисело и разваля ястието. Бих преминал на половин крем.
подобни въпроси
Можете ли да замените сметаната/крем крем с натурално кисело мляко при готвене (сос)?
Здравейте, исках да опитам рецепта, в която трябва да смесвам сметана със 100 мл вода и бульон (за съд за печене). В хладилника нямам сметана, а мътеница. Някой имаше опит?
Искам да направя торта с лук, вместо кисела сметана мога да използвам сметана
Млякото, киселото мляко или кваркът биха ли били по-добри за печене или смес? Трябват ми 125 грама сметана (: благодаря:)
Да нямате сметана или мляко у дома.
Здравейте искам да сготвя зеленчуков тиган с пилешки ориз днес.
В рецептата крем-фричът се добавя в самия край.
Тъй като крем кремът има твърде много мазнини и калории лично за мен, вместо това исках да използвам заквасена сметана, възможно ли е и може би знаете други алтернативи за такива ястия с тиган ?
Пак съм аз. Тук имаме 2 такива бутилки от този крем. Мога ли да го използвам вместо сладък крем за моя домашен сладолед?
Здравейте, искам да сготвя оризово ризото за близките си тази вечер. За съжаление нямам крем и не мога да пазарувам. Мога ли да използвам крема сирене (бресо с билки) вместо това? Трябва да отиде, или някой има притеснения?
Здрасти! Току-що изпекох тарталети и сега глазурата казва, че имате нужда от бита сметана. Сега въпросът ми: мога ли да използвам кремафин или мляко вместо сметаната? Благодаря ви предварително!
Хей Имам кисело мляко и плодове, които трябва да се ядат вкъщи и всъщност исках да направя парче крем от кисело мляко с плодове отгоре, но за съжаление нямам никакъв крем, маскарпоне, извара или други подобни, които иначе смесвам в крем за кисело мляко. Някой да има опит с кремове с кисело мляко, направени само от натурално кисело мляко (кремообразни 3,5%), захар, лимонов сок и желатин или рецепта за тях? Досега не намерих нищо в интернет.
здравей, наистина нямам представа за готвенето и имам опаковка спагети с доматен сос и трябва само да добавя 200 мл вода и 1 чаша сметана към опаковката. но ние нямаме бита сметана само заквасена сметана, която също работи ?
Мислех, че все още имам крем крем вкъщи, за съжаление грешка. Сега супата кипи и в нея все още има 200гр крем фрейш и аз нямам, също няма заквасена сметана или заквасена сметана, просто "нормална" бита сметана. Възможно ли е и това?
мога ли да използвам бита сметана вместо заквасена сметана?