Можете ли да дадете на детето си веганска диета?

От каква възраст детето може да стане веган? Как да попълните всякакви празнини и да се уверите, че бебето ви има всичко, за да расте правилно?

Без месо или животински продукти като яйца, мед и млечни продукти. В името на правата и хуманното отношение към животните, екологичните убеждения или здравословни причини, все повече хора избират да осиновят веганска диета. Във Франция увеличението на продажбите на вегетариански и вегански продукти се е увеличил с 24% за общ оборот от 380 милиона евро през 2018 г., сочи проучване на изследователския институт Xerfi.

За родителите вегани е немислимо да готвят месо или да сервират млечни продукти на децата си. Това е случаят с Pascale, на 50 години и от Indre-et-Loire, веган от повече от 4 години и майка на две деца на 7 и 11 години: „Вегетарианка от малка, обясних възможно най-рано на моите деца, без да ги травмира, защо вече не ядох месо. Те бързо се включиха в каузата ".

„Веганското хранене за деца е очевидно жизнеспособно“

Но можете ли да дадете на потомството си веганска диета на всяка възраст? Как да запълним евентуалните дефицити на протеини, калций или омега 3? Във Франция експертните становища категорично се аргументират срещу този тип диета при децата.

„Научната литература наистина е ясна по този въпрос: веганската храна за деца е такава ясно жизнеспособна. Нито едно научно доказателство не показва a забавяне на растежа", обяснява Жером Бернар-Пелет, лекар по диетология.

"Можете да бъдете вегани от вътреутробно до смърт. Единственият известен риск е дефицитът на витамин В12", добавя той.

От съществено значение за когнитивното развитие, витамин В12 наистина е единственото хранително вещество, достъпно само (в достатъчни количества) в продукти от животински произход. За вегани, a добавка следователно се препоръчва силно при деца от 25 микрограма на ден (капсула, капки, спрей.). "Дъщеря ми беше свикнала да приема B12 от ранна възраст. Както всички деца, и моите правят глупости, но са много сериозни по отношение на диетата си", казва Паскале.

Има и въпросът за DHA, омега 3 мастна киселина, естествено срещаща се в риби като сардини и скумрия. "Липсата на DHA е един от слаби точки от веганската диета. Тази храна не е жизненоважна, но вярвам, че прекият източник на DHA е от съществено значение за когнитивното развитие на детето. Може да се намери в ленените семена или да се приема в добавки с микроводорасли “, обяснява д-р Бернард-Пелет.