Можете лесно да обелите портокала
1. Как се бели?
Някои използват голите си ръце, други отрязват двата края на плодовете с нож и след това нарязват кората по дължина на предмети, преди да я обелят, отново други просто я отрязват или я белят с белачка за зеленчуци. За всички методи пилингът е по-лесен, ако превъртите напред-назад, като внимателно натиснете портокала предварително върху твърда повърхност. Също така си струва да направите това преди изцеждането, защото по този начин от плодовата плът може да се извлече повече сок.
2. Портокалова кора
След това изплакнете с хладка вода 1-2 или повече необработени портокали отлепете черупките им, разкъсайте на малки парченца, и се разстила върху решетка или хартия за печене. Изчакайте влагата да се изпари от нея след няколко дни. След това оставете да заври и киснете 8-10 минути. Можете да го подсладите с акация или друг мед с неутрален вкус.
3. Orange Punch
През студените вечери той ви затопля приятно и гарантирано ще ви накара да се чувствате добре портокалова шипка с мед и розмарин.
Обелете 1 кора от необработена портокалова кора, измита с гореща вода за 4 души без белия слой, след това филирайте скилидките и нарежете на по-малки парчета. Изцедете 1 парче портокалов сок в купа, след това добавете 7 dl бяло вино и 1 dl портокалов ликьор. Поставете портокаловата кора в нея, добавете 4 чаени лъжички мед и 4 клона розмарин, оставете да заври и след това оставете да престои прибл. 15 минути. Накрая разпределете оранжевите парчета в топлоустойчиви чаши, потопете напитката върху тях и ги украсете с оранжеви пръстени и розмаринови клонки.
4. Домашен портокалов ликьор
По празнични поводи можете да го предложите в чаша или да го смесите в коктейли и да го използвате за турбо ядене на торти и различни десерти.
Кръг 3 необработени портокали, измити с гореща вода за около. Дебелина 5 мм и се слага в голям буркан с краставици. Добавете 15 dkg натрошена кафява захарна захар, 7 дафинови листа, 2 зърна карамфил и 4 зърна бахар, след това изсипете 7,5 dl водка и 2,5 dl портокалов ликьор в магазина. (Течността трябва да изненада плодовете.) Разбъркайте, запечатайте херметически и оставете да престои на хладно място 4-5 месеца. Накрая се филтрира през марля или хартиен филтър за кафе и се пълни в бутилки. Можете да го съхранявате на стайна температура в продължение на 6-8 месеца.
5. Домашно конфитюр от портокали
Кандидатствайте за закуска препечен хляб, кифлички с масло и кроасани, както и палачинки, сладкиши и торти по желание или ги предлагайте на гостите си за чиния със сирене.!
Докоснете действията и купете 5 кг портокали. От тях 4-5 трябва да останат нелекувани. Измийте ги с гореща вода и отлепете черупките на тънки ивици. Обелете и останалите портокали и ги напълнете. Претеглете 1 кг и нарежете на по-малки парчета. Поставете в голяма купа с лентите от портокалова кора, смесете с 1 кг тръстикова захар и 1 лимонов сок, след това покрийте и оставете да престои една нощ. На следващия ден, като разбъркате, загрейте на котлона и оставете да къкри за добри 5 минути. След гел тест се отстранява от котлона и се пълни в стерилизирани буркани, изплакнати с ром. Отгоре изсипете и малък ром, накрая затворете бурканите.
6. Портокалов мед
Това прави специален хляб за закуска, а през сезона на скара можете да го намажете върху риба преди печене, за да стане хрупкав навън.
Нарежете тънки ивици от необработена портокалова кора, измити в гореща вода с белачка жулиен. Изплакнете 2 клона розмарин и 1 клон мащерка, подсушете, след това поставете в буркан (и) със зидария с портокалова кора. Върху тях се изсипват 50 dkg нагрет акациев мед (не е необходимо да се вари) и се охлаждат. Накрая запечатайте бутилката (ите). Можете да го съхранявате на сухо място за 3 месеца.