7 храни, препоръчани за стомашен рефлукс
Общ преглед
Стомашният рефлукс е връщането на киселина от стомаха към хранопровода. Една от причините за стомашния рефлукс е отслабването или влошаването на долния езофагеален сфинктер (SEI). Обикновено се затваря, за да се предотврати връщането на храната от стомаха към хранопровода.
Консумираните храни влияят върху количеството киселина, произвеждана от стомаха, а правилното хранене е ключът към контрола върху стомашния рефлукс или гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ), хронична форма на стомашен рефлукс.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Храни, които могат да облекчат симптомите
Симптомите на рефлукс може да са резултат от контакт между стомашната киселина и хранопровода. Ако киселинността е висока, можете да включите следните храни в диетата си, за да контролирате по-добре симптомите на стомашен рефлукс, но имайте предвид, че никоя от тези храни не е лек.
Зеленчуците имат естествено ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и спомагат за намаляване на киселинността. Някои добри възможности включват зелен фасул, броколи, аспержи, карфиол, листни зеленчуци, картофи и краставици.
Джинджифилът има естествени противовъзпалителни свойства и е естествено средство за лечение на киселини и други стомашно-чревни проблеми. Можете да добавите корен от джинджифил, запечен или нарязана храна или смутита, или можете да пиете чай от джинджифил за облекчаване на симптомите.
Овесът е предпочитан за закуска, пълнозърнеста зърнена култура и отличен източник на фибри. Овесът може да абсорбира стомашната киселина и да намали симптомите на рефлукс. Други опции за фибри включват пълнозърнест хляб или кафяв ориз.
4. Нецитрусови плодове
Нецитрусовите плодове, като пъпеши, банани, ябълки и круши, са по-малко склонни да стимулират симптомите на стомашен рефлекс, отколкото киселите плодове.
5. Постно месо и морски дарове
Постното месо, като пиле, пуйка, риба и морски дарове, е с ниско съдържание на мазнини и намалява симптомите на стомашен рефлукс. Опитайте ги на скара, пържени, печени или варени.
Белите са добър вариант. Стойте далеч от жълтъците, които са богати на мазнини и могат да предизвикат симптоми на рефлукс.
7. Здравословни мазнини
Някои източници на здравословни мазнини включват авокадо, ядки, ленено семе, зехтин, сусамово масло и слънчогледово масло. Намалете приема на наситени мазнини и транс-мазнини и ги заменете с тези здравословни ненаситени мазнини.
симптоми
Киселините (киселини) са често срещан симптом на стомашен рефлукс и ГЕРБ, който се усеща като усещане за парене в стомаха или гърдите след голямо хранене или определени храни.
ГЕРБ може също да причини повръщане или регургитация, тъй като киселината се придвижва към хранопровода.
• Суха кашлица;
• Възпалено гърло;
• Балониране;
• Прозяване (оригване) или хълцане;
• Затруднено преглъщане;
• Бучка в гърлото.
За да идентифицирате отделните си задействащи фактори, начертайте дневник, за да проследите диетата си и запишете следното:
• какви храни ядете;
• по кое време сте яли;
• какви симптоми имате.
Съхранявайте дневника поне една седмица. Полезно е да спазвате диетата за по-дълъг период, ако имате разнообразна диета. Можете да използвате дневника, за да идентифицирате определени храни и напитки, които влияят на вашата киселинност.
Тези хранителни съвети са отправна точка за планиране на вашата храна. Използвайте това ръководство заедно с вашия хранителен дневник и препоръките на лекаря. Целта е да се минимизират и контролират симптомите.
Храни, които усилват киселинността
Въпреки че лекарите все още обсъждат кои храни всъщност причиняват симптоми на рефлукс, доказано е, че някои храни причиняват проблеми на много хора.
Храни с високо съдържание на мазнини
Най-препоръчителните храни за добро храносмилане
Гастроезофагеален рефлукс: препоръчителни храни
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Пържените и богати на мазнини храни могат да отпуснат SEI, позволявайки на стомашната киселина да се върне по-лесно в хранопровода. Тези храни също забавят изпразването на стомаха.
Яденето на храни с високо съдържание на мазнини има по-висок риск от поява на симптоми на рефлукс, така че намаляването на общото количество ежедневно консумирани мазнини обикновено ще помогне.
Следните храни са с високо съдържание на мазнини. Избягвайте или ги консумирайте внимателно:
• пържени картофи и лукови пръстени;
• Млечни продукти с високо съдържание на мазнини, като масло, пълномаслено мляко, редовно сирене или заквасена сметана;
• Мазни или пържени ивици телешко, свинско или агнешко;
• Бекон, шунка и свинска мас;
• Десерти или леки закуски като сладолед или чипс;
• Сосове за сметана, сосове за пържоли, кремообразни дресинги за салати;
• Мазни или мазни храни;
• Домати и цитрусови плодове.
Плодовете и зеленчуците са важни за здравословното хранене, но някои плодове могат да причинят или влошат симптомите на ГЕРБ, особено кисели плодове. Ако често имате стомашен рефлукс, намалете или премахнете следните продукти от диетата си:
• портокали;
• грейпфрут;
• ламай;
• липи;
• ананас;
• домати;
• доматен сос или храни с доматен сос, като пица и чили;
• сос.
Шоколадът съдържа съставка, наречена метилксантин. Доказано е, че отпуска гладките мускули на SEI и повишава киселинността.
Чесън, лук и пикантни храни
Пикантните и пикантни храни, като лук и чесън, причиняват киселини за много хора.
Ако ядете много лук или чесън, не забравяйте внимателно да следите храненето си в дневника. Някои храни, заедно с пикантни храни, може да ви притесняват повече от други.
Хората със стомашен рефлукс може да забележат как техните симптоми започват след сутрешното кафе. Кофеинът е добре известен спусък на стомашния рефлукс
Мента и продукти с вкус на мента, като дъвка или капки, също могат да предизвикат симптоми на стомашен рефлукс.
Други възможности
Въпреки че списъкът по-горе включва често срещани задействания, може да имате непоносимост към други храни.
Помислете за елиминиране на следните храни в продължение на три до четири седмици, за да видите дали симптомите ви се подобряват: млечни продукти, продукти на основата на брашно като хляб и бисквити и суроватъчен протеин.
Промени в начина на живот
В допълнение към контролирането на симптомите на рефлукс чрез диета и хранене, можете да управлявате симптомите си чрез промени в начина на живот. Опитайте тези съвети:
• Приемайте антиациди и други лекарства, които намаляват производството на киселина (прекомерната употреба може да има отрицателни ефекти);
• Поддържайте здравословно тегло;
• Дъвчете дъвка с аромати, различни от мента;
• Избягвайте алкохола;
• Откажете се от пушенето;
• Не яжте прекалено много и яжте на спокойствие;
• Стойте изправени поне два часа след хранене;
• Избягвайте тесни дрехи;
• Не яжте три до четири часа преди лягане;
• Повдигнете главата на леглото с 10 до 15 см, за да намалите симптомите на рефлукс по време на сън.
ГЕРБ не може да бъде предотвратено от каквато и да е диета, но някои храни могат да облекчат симптомите.
Продължителност на препоръчителните диети при различни заболявания
Киселини и гастроезофагеална рефлуксна болест при деца и бебета
Как да разберете дали имате дефицит на витамин D3?
Проучванията показват, че увеличеният прием на фибри, особено под формата на плодове и зеленчуци, може да предпази от ГЕРБ, но изследователите все още не са сигурни как фибрите предотвратяват симптомите на ГЕРБ.
Увеличаването на приема на фибри обикновено е добра идея. В допълнение към облекчаването на симптомите на ГЕРБ, фибрите намаляват и риска от:
• Висок холестерол;
• Неконтролирана кръвна захар;
• Хемороиди или други проблеми с чревния тракт.
Попитайте Вашия лекар, ако имате някакви въпроси относно включването на храна в диетата си. Това, което помага на човек със стомашен рефлукс, може да бъде проблем за някой друг.
Откритата комуникация с лекар може да ви помогне да създадете диета, която контролира или облекчава симптомите.
Перспектива
Хората с ГЕРБ обикновено могат да контролират симптомите си чрез промени в начина на живот.
Говорете с Вашия лекар, ако промените в начина на живот и лекарствата не подобряват симптомите Ви. Вашият лекар може да предпише лекарства с рецепта или, в краен случай, операция.