МОЖЕТЕ ДА СТРОИТЕ МУСКУЛИ С ДИЕТА СЪС ЗЕЛЕНЧУК
В днешно време веганската/вегетарианската диета също става все по-често срещана сред спортисти или редовни трениращи, преминавайки към диета без месо за здраве, устойчивост, хуманно отношение към животните, околна среда и други причини. Много хора се притесняват, че не могат да изграждат мускули правилно с растителна диета.
Така че можем да зададем въпроса: Наистина ли растителните протеини са толкова добри, колкото животинските протеини, когато става въпрос за изграждане на мускули?
Отговорът е според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition Да, и ето доказателството:
Изследователи от Hebrew Senior Life Institute of Aging Research и Университета в Масачузетс в Лоуел са изследвали приема на протеини, мускулната маса, силата на квадрицепсите и костната плътност на лица на възраст 3, 19 и 72 години (общо 3000).
Доброволците бяха групирани според предпочитания от тях протеинов източник (червено месо, пиле, риба, нискомаслено мляко, нездравословна храна и млечни продукти с високо съдържание на мазнини и бобови растения), за да проверят дали различните протеинови източници причиняват някаква разлика в здравето на мускулите или костите .
Установено е, че докато хората консумират достатъчно количество протеин, независимо дали конкретният протеин - растителен или животински източник, няма значение. Мускулната маса и сила на тези, които консумират повечето растителни протеини, не се различават от тези, които консумират животински протеини. С други думи, високият прием на протеини от всеки източник може да бъде от полза по отношение на мускулната маса и мускулната сила.