Можете да приготвите кремообразно и ароматно италианско кафе! nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

ароматно

Схемите на консумация на италианско кафе варират не само в отделните държави, но дори и в рамките на Италия. В Сицилия, Неапол, кафето е по-турско, горчиво, по-концентрирано и доста черно. На север, един от най-важните центрове на италианското кафе, а във Венеция вкусът е много по-мек, копринен. Има обаче едно общо нещо: качеството е изключително важно за всички италианци, а перфектното еспресо изискваше и перфектна кафе машина, създадена повече от 100 години.

Малка история на кафе машината

След 16-17. През 19 век кафето също става широко разпространено в Европа и феновете на нектара скоро осъзнават, че начинът, по който кафето се смила, пече и вари, е от ключово значение. Ето защо все повече италианци експериментират със създаването на печива и кафеварки, а след това, благодарение на италианската индустриална революция от 19-ти век и италианската любов към кафето, се появява кафемашината с котелна система. Машината приготвя партида кафе за 30 секунди, което Луиджи Безера патентова през 1901 г. - името му също се свързва с еспресо. От Bezzera кафето е означавало еспресо за италианците. Машината на Bezzera е доразвита от Desidero Pavoni, който заедно с майстора създава кафе машина, наречена Ideal, 5 години след излизането на прототипа. Но водата все още беше твърде гореща и кафето беше твърде горчиво заради нея.