Можете да направите сирената по-малко мазни и много по-вкусни едновременно!
ПОСЛЕДВАЙ НИ
Обичате ли сирене, но страхувате ли се, че ще внесете твърде много мазнини в тялото си с него? С този метод можете да намалите съдържанието на мазнини и да го направите много по-фин!
Вдигнете ръка, който обича сирена - ако четете тази статия, със сигурност ще искате да консумирате повече сирене, без да имате много добро. За щастие има лесен начин да намалите съдържанието на мазнини и калории в сиренето си, преди да го консумирате.
Краткият отговор: печете сиренето! Печените сирена съдържат по-малко калории и мазнини от „суровите“ версии и те също ви отвеждат в съвсем различен свят на вкус, ако ги направите правилно.
Това обаче не са пържени сирена в магазина. „Козината“ на такива сирена поема много масло по време на изхвърлянето, за да осмисли целия процес. Не, това са гладки, прости сирена в хрупкава, по-здравословна форма!
Важно е да изберете правилното сирене за пържене, което да не се срути или да се стопи, когато е изложено на по-високи температури. Ще ви е необходима и незалепваща повърхност (някаква тава за печене или тава). Нека да видим на следващата страница на какво трябва да обърнете внимание!
Повечето видове сирене се вливат в тигана - и топеното сирене има тенденция да придобива особена междинна текстура, която не е сметана, няма сос - и в това състояние е много трудно да се обработи. След дълъг опит обаче някои любители на сиренето са успели да разберат кои сортове си струва да се пекат. Първо показваме леко кремообразна и след това по-свежа версия!
Ако жадувате за нещо топло и кремообразно, което все още може да запази формата си, имате на разположение цяло семейство сирена: пресни сирена като queso blanco, haloumi или paneer са идеални за постигане на този ефект. Нарежете ги на филийки, по-тънки от 1 сантиметър, и ги изпържете или изпечете на скара за няколко минути в незалепващия тиган, докато започнат да кафяви. Обърнете ги и повторете това и с другата им страна.