Можете да ядете повече сол или не, добре може; бъда

Marion Degeorges - 15 май 2013 г. в 12:21 ч

повече

Време за четене: 2 минути

Ново проучване току-що е публикувано в САЩ и според журналиста на New York Times, който го коментира, то може да постави под въпрос всички наши вярвания за солта. Откровенията: не всички ограничения за консумация на сол са оправдани.

В САЩ се препоръчва да приемате малко повече от 2 g сол на ден. С изключение на хората с хипертония, диабетици, тези с бъбречна недостатъчност и дори африканци с произход. За тях тя не трябва да надвишава 1,5g. Всъщност, според Американската сърдечна асоциация, всеки трябва да бъде доволен от 1,5 грама на ден [1].

Ограниченията не биха били оправдани

С изключение на това, че експертна комисия от Медицинския институт току-що е преценила въздействието на консумацията на натрий върху здравето. Той потвърждава вредното му влияние върху рисковете от сърдечен арест и инсулт, но също така посочва, че много неща предстои да бъдат доказани.

Публикуваните досега изследвания не позволяват да се направи строг извод, че ограничаването на натрия ще намали сърдечните или мозъчните рискове. По-лошо, намаленият прием на натрий може да влоши състоянието на хората, които вече имат сърдечни заболявания. Председателят на комисията д-р Брайън Стром стига още по-далеч: