Можете да изядете възпалението с боровинки
От FITBOOK | 04 септември 2017 г., 10:24 ч
Твърди се, че някои видове плодове имат противовъзпалително действие, но няма надеждни доказателства за това. Диетата обаче може да има благоприятен ефект върху болестите.
Боровинките, ананасите и черешите са не само вкусни, но също така се казва, че имат противовъзпалителни свойства. Интернет гъмжи от подобни твърдения. Но това също е вярно?
Досега откриване само в епруветки и на мишки
Така че просто яжте порция плодове - и акнето ще се подобри, инфекцията на пикочните пътища заздравява и огнищата на възпаление в тялото изчезват? За съжаление не е толкова лесно. Разбира се, яденето на плодове не вреди. „Но няма сериозно проучване, което да доказва противовъзпалителните ефекти на плодовете“, казва проф. Ханс Хаунер, директор на Центъра за хранителна медицина Else Kröner-Fresenius (EKFZ) към Техническия университет в Мюнхен.
Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE) подчертава, че противовъзпалителните ефекти на фитохимикалите досега са доказани само при тестове в епруветка: „Такива резултати не могат да бъдат прехвърлени едно към едно на хората.“ Японско проучване от 2020 г. успя да докаже, че активната съставка птеростилбен (PSB), открита в боровинките, значително облекчава хроничното чревно възпаление (улцерозен колит) при мишки. Откритие, което дава на изследователите надежда за ново лекарство за болни хора.
Твърде много месо и колбаси стимулират възпалението
Омега-3 мастните киселини могат да помогнат
Според малко проучване на диетолога Олаф Адам, тези пациенти също са по-добре, ако приемат и капсули с рибено масло. Това може да се дължи на омега-3 мастните киселини, съдържащи се в капсулите. "В крайна сметка обаче те не спират възпалителното разрушаване на ставите", подчертава Хаунер. Тъй като действителното унищожаване на ставите става по други механизми, върху които намаляването на арахидоновата киселина не оказва влияние. Това означава: Диета с ниско съдържание на колбаси и месо, съчетана с прием на капсули с рибено масло може да бъде полезна при артрит, но не е заместител на приема на лекарства.
Казва се, че капсулите с рибено масло имат противовъзпалителен ефект в организма като цяло, не само при артрит . Това обаче е доста противоречиво, резултатите са противоположни. В проучване изследователите са успели да демонстрират защитния ефект на омега-3 мастните киселини при първите признаци на сърдечно-съдови заболявания. Изследване на южнокорейски изследователи показа точно обратното. „Така че няма солидни доказателства, че капсулите са полезни“, казва Хаунер. Той обаче препоръчва рибата да е в менюто два пъти седмично, ако е възможно - също и заради други ценни съставки като протеини и йод.
Съвет на експерта: Средиземноморска диета
Рибата е важна част от средиземноморската диета. Също така се прави от зеленчуци, плодове, зехтин, пълнозърнести храни и ядки. „Средиземноморската диета може да има благоприятен ефект например при подагра, но също така и върху диабет и сърдечно-съдови заболявания“, обяснява Хаунер. Той също така помага да останете стройни и по този начин също така предотвратява заболявания.