Можем ли да ядем сняг

Забелязано от Lucie de la Héronnière - 12 март 2015 г. в 10:57 ч. Сутринта

„Снегът е вкусен. Но опасно ли е да го ядем? “, Пита NPR. Ан Брамли, автор на темата, от Мисури, казва, че като дете се е натъпкала със снежен сладолед. Ставаше въпрос за събиране на купа с пресен сняг и добавяне на смес от яйца, сметана и захар към нея (в края на краищата първите гениални производители на сладолед също използваха сняг за сладолед и плодовете).

Без да се занимават с готвене на сняг, децата обикновено обичат да изядат няколко люспи (или шепи сняг). „Снегът е една от първите„ диви “храни, които малките хора се научават да намират. (...) Но дали снегът е вълшебен, местен и сезонен специалитет, или екстремно хранително приключение? ", продължава NPR.

Джеф С. Гафни, професор по химия в Университета в Арканзас, обяснява, че снегът съдържа, разбира се, "предимно вода", но също така и "различни неща и варира в зависимост от това, откъде идва. Неща като сулфати, нитрати, формалдехид или живак ”. Докато падат от небето, люспите със сложната си структура улавят замърсители от атмосферата, като сажди или сажди, но всички на нива „доста под токсичните дози“.

---