Можем ли да ядем плодове по време; диета с ниско съдържание на въглехидрати
Повечето хора се съгласяват, че плодовете са голяма част от здравословния начин на живот.
Хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, са склонни да избягват плодовете. Има дори екстремисти, които казват, че плодовете са направо нездравословни.
Междувременно повечето специалисти по здравеопазване и хранене съветват хората да ядат плодове всеки ден.
В резултат на това въпросът дали плодовете са добре на диета с ниско съдържание на въглехидрати изглежда се появява през цялото време. Тази статия разглежда отблизо доказателствата.
Плодове и ниско съдържание на въглехидрати - дилемата
Основната цел на диетите с ниско съдържание на въглехидрати е ограничаването на въглехидратите.
Това включва ограничаване на храните, които имат най-много въглехидрати, включително бонбони, сладки газирани напитки и кореноплодни зеленчуци като картофи, както и зърнени продукти като тестени изделия и хляб.
Но плодовете, въпреки ползите за здравето, също са склонни да имат доста високо съдържание на въглехидрати, главно прости захари, като глюкоза и фруктоза.
По-долу ще намерите нетния брой въглехидрати (общо въглехидрати - фибри) за някои плодове:
Нетни въглехидрати = (Общо въглехидрати - фибри) за множество плодове
Плодовете са много по-богати на въглехидрати от нисковъглехидратните зеленчуци, но по-ниско на въглехидрати от храни като хляб или тестени изделия.
РЕЗЮМЕ: Плодовете обикновено са с високо съдържание на въглехидрати. Поради тази причина трябва да умерите приема на плодове на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Похарчете разумно бюджета си за въглехидрати
Важно е да имате предвид, че не всички диети с ниско съдържание на въглехидрати са еднакви. Няма ясна дефиниция какво точно представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Дали човек може или трябва да включи плодове в диетата си, зависи от много неща.
Това включва техните текущи цели, нива на активност, текущо метаболитно здраве и лични предпочитания.
Човек, който се стреми да яде не повече от 100-150 грама въглехидрати на ден, може лесно да консумира множество плодове на ден, без да надвишава лимита им.
Въпреки това, някой, който е на свръх нисковъглехидратна кетогенна диета с по-малко от 50 грама на ден, всъщност няма много място да включи плодове.
Вместо да харчат въглехидратната си квота за 1 или 2 парчета плодове, би било по-добре те да ядат много нисковъглехидратни зеленчуци, които ще бъдат много по-питателни и калорични.
РЕЗЮМЕ: Въпреки че консумацията на определени плодове е добра при повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати, може да се наложи да избягвате плодовете, ако се опитвате да постигнете кетоза.
Ами фруктозата?
Плодовете имат сладък вкус, защото съдържат смес от фруктоза и глюкоза.
Говорено е много за вредното въздействие на трапезната захар и царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, главно защото съдържат толкова много фруктоза.
Проучванията показват, че излишната фруктоза е свързана с всякакви здравословни проблеми, включително затлъстяване, диабет тип 2 и метаболитен синдром.