Можем да затлъстеем, ако пропуснем закуската

Макар да изглежда ясно какво имаме предвид под закуска, би ни било трудно да го определим съвсем точно. Защото има голяма разлика във времето и състава между тортата, която получих на работа в 10 часа, и бърканите яйца, които изядох в 8 часа на масата. В светлината на това въпросът е легитимен: как наричаме закуска? Какво и кога трябва да закусваме? Какво ще стане, ако продължим да оставяме закуска?

През годините изследователите на закуски са измислили няколко определения, но концепцията, която най-добре описва ролята и качеството на закуската, се оказа следната:

„Първото хранене за деня,

което прекъсва периода на ядене поради сън през нощта, може да се консумира навсякъде в рамките на 2 до 3 часа след ставане и се състои от храна или напитка, обхващаща поне една група храни ".

пропуснем

В Унгария една трета от децата на възраст 7-14 години седят в училище без закуска Източник: Shutterstock

Пропускаме закуската поради липса на време

Може да се каже, че в Унгария една трета от децата на възраст 7-14 години седят на бюрата си без закуска. Тази ситуация се влошава с възрастта, като по-малко от половината деца на възраст 15-16 години закусват всеки делничен ден.

Най-честите причини за пропуска са липсата на време и глада, които лесно могат да бъдат отстранени чрез привикване.

Разглеждайки средното за Европа, получаваме подобни резултати. Според проучване на здравословното поведение на децата в училищна възраст в 39 държави на нашия континент, 39% от 13-годишните,

докато 45% от 15-годишните оставят закуска.

Освен това онлайн проучванията показват, че 30% от европейското възрастно население дори не закусва.

Важно е винаги да избирате сортове, които съдържат пълнозърнести храни или пълнозърнесто брашно, поради значителното им съдържание на диетични фибри! Източник: Shutterstock

Качваме се на масата сутринта?

Идеалната закуска представлява 20-25% от дневния ни енергиен прием и включва следните групи храни: зърнени храни, цели протеини, зеленчуци и плодове, вода.

Зърнените култури могат да бъдат пълнозърнесто брашно или хляб с трици,

сладкиши и зърнени храни, съдържащи пълнозърнести храни и мюсли. В допълнение към съдържанието на нишесте, което осигурява енергия сутрин, той е богат и на витамини от група В. Важно е винаги да избирате сортове, които съдържат пълнозърнести храни или пълнозърнесто брашно поради значителното им съдържание на диетични фибри.!