Можем да защитим сърцата си с млечни продукти
Международни изследвания са установили връзка между редовната консумация на млечни продукти и намаляването на риска от сърдечни заболявания.
Мащабно проучване с над 130 000 души в 21 страни, публикувано в британското медицинско списание The Lancet, установи, че консумирането на три порции млечни продукти на ден е свързано с по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания и смъртност в сравнение с тези, консумиращи по-малко млечни продукти .
Анализът също така показва намаляване на сърдечните заболявания и смъртността сред тези, които консумират три порции мазно мляко или продукт, направен от него на ден, в сравнение с тези, които ядат по-малко от половин порция млечни продукти на ден.
Резултатите са в съответствие с констатациите от предишни проучвания и клинични проучвания, но противоречат на диетичните препоръки, че всеки ден се консумират 2-4 порции нискомаслени или нискомаслени млечни продукти за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания.
Водещата причина за смърт в световен мащаб са сърдечно-съдовите заболявания. Според авторите на изследването хората не трябва да бъдат обезсърчавани от млечните продукти, а по-скоро да бъдат насърчавани да консумират повече, особено в страните с бедни и средни доходи с ниско потребление на мляко.
Изпитът
Проучването анализира данни от 136 384 души, на възраст от 35 до 70 години. Диетичните им навици са записани във въпросник в началото на изследването и след това се следват средно 9,1 години. През това време умират 6796 души, а на 5855 са диагностицирани тежки сърдечно-съдови заболявания.
Порция млечен продукт е еквивалентна на чаша мляко (244 грама), кутия кисело мляко (244 грама), 15-грамова филия сирене или чаена лъжичка масло (5 грама). Повечето млечни продукти, повече от четири порции на ден, консумират средно 368 грама в Северна Америка и Европа, като най-малко, по-малко от една порция на ден, в Южна Азия, Китай и Африка. Участниците бяха разделени на четири групи: консуматори на млечни продукти (28 674 души), по-малко от една порция на ден (55 651), 1-2 порции на ден (24 423) и потребители, консумиращи повече от 2 порции на ден (27 636).