Можем да се храним по-здравословно
Доскоро професионалистите бяха доста скептични относно ролята на диетата. Изследванията през последните няколко години обаче показват, че някои диети могат да бъдат полезни, особено за облекчаване на възпалителни ставни оплаквания като ревматоиден артрит.
Как контролираме какво ядем?
При всяко хранене записвайте броя на консумираните порции от всяка група храни. В края на деня добавяме под-данните. Нека не бъдем горчиви, ако не постигнем идеала: навиците от много години не могат да бъдат променени за една нощ. По-долу са някои от диетите, използвани за лечение на артрит.
Диети за изключване или избягване
Привържениците на метода казват, че изключването на определени храни от диетата води до значително облекчаване на симптомите.
Диета за изключване на картофи:
Една от най-известните диети за избягване в САЩ се основава на принципа, че храните, принадлежащи към семейство картофи (домати, чушки, картофи и патладжани) съдържат съединения, които причиняват възпаление, увеличават болката и инхибират регенерацията на увредените стави. Основоположникът на теорията, специалист по растениевъдство, проведе неконтролирано проучване, призовавайки повече от 5000 пациенти с артрит да избягват картофите в продължение на седем години; почти три четвърти от пациентите съобщават, че тяхната болка и увреждане постепенно се подобряват в резултат на диета.
Точката: диета, която изключва картофите, никога не е била изучавана на строго научна основа, но някои пациенти съобщават за подобрение след изключване на картофите от диетата си. Не би трябвало да имаме проблеми да опитаме сами, но не очаквайте твърде много от него.
Може да се интересувате и от тези статии:
Диетата на Донг:
Диетата, кръстена на Колин Донг, който е разработил метода срещу собствения си остеоартрит, се основава на вековна китайска диета. Той насърчава пациентите с артроза да ядат зеленчуци (с изключение на домати), но изключва червени меса, плодове, млечни продукти, билки, алкохол, безалкохолни напитки и всички добавки и консерванти. В проучване, публикувано през 1983 г., някои пациенти с артрит са били хванати на диета Донг, докато други са спазвали по-разнообразна диета. Не е установена значителна разлика; и в двете групи хората са приблизително. половината отчете подобрение.
Точката: Няма научни доказателства в подкрепа на ефективността на диетата на Донг и дори може да навреди на пациентите: диетата изключва плодовете, които осигуряват на организма антиоксиданти и други хранителни вещества, необходими за здравето на ставите; той също така забранява млечните продукти, основните източници на калций и витамин D, необходими за поддържане на костите и насърчаване на образуването на хрущял;.
Изключване на заподозрени
Ако подозираме, че някои храни, като доматите, изострят нашия артрит, не можем да имаме проблеми, произтичащи от тази храна и да изчакаме няколко седмици, за да видим дали има подобрение. По-научен и в същото време драстичен метод е изключващата диета, която трябва да се провежда само под лекарско наблюдение.
Това лечение започва с фазата на изключване, която има за цел да прочисти организма ни от вещества, за които се подозира вреда. На този етап може да се наложи едноседмичен пълен пост, вероятно някаква по-малко драстична, по-питателна диета, която включва риба, круши, моркови, вода и други храни, считани за безопасни. Ако нашите симптоми действително изчезнат във фазата на изключване, храните се въвеждат отново в диетата ни една по една, за да се установи кое причинява неприятностите.
Алергични диети: предизвикване на реакция?
Много пациенти с артрит са убедени, че някои храни - особено млечни продукти, царевица и зърнени храни - могат директно да предизвикат симптоми. Някои хора имат истинска хранителна алергия, при която протеин в храната кара имунната система да реагира неправилно, което започва да произвежда антитела срещу въпросния протеин (антиген).