Можем да ядем повече зеле за по-малко болки в стомаха Ridikül
Подуването е много лесно, зрелищно, неудобно и дори не е нужно да ядете много зеле. Достатъчно е да ядем твърде много от нещо или твърде бързо и много въздух попада в храносмилателната ни система. Всички газирани напитки бухат, както при растителните влакна, които са трудно смилаеми, за много хора с непоносимост към фруктоза или храна имат определена деликатесност от забранителен списък. Гъбите, бобът, бобовите растения и кръстоцветните плодове - броколи, карфиол и други подобни - могат да имат подпухващ ефект, особено в големи количества. Образуваните газове основно се абсорбират през чревната стена или си отиват по естествен път, но при хора със сърдечна или чернодробна недостатъчност или язва на стомаха това е труден процес, а при „ветровити” пациенти самото мъчение. Мляко, твърде много шоколад, внезапно консумиране на пълнозърнести храни, круши, сливи и праскови също могат да бъдат виновни. Не можем да разградим толкова лесно техните влакна или, в случая на бобовите растения, техните въглехидрати, поради което се образуват газовете. Ако не знаем какво ядем, което причинява подуване на корема, спазми, водете хранителен дневник и не увреждайте ултразвук на корема, за да изключите камъни в жлъчката, проблеми с панкреаса, непоносимост към храна, синдром на раздразнените черва или разстройство на чревната флора с допълнителни тестове.
Защо пуф?
Зелето укрепва имунната система, осигурява витамини, фибри, намалява възпалението и може да ви помогне да отслабнете, но в същото време съдържа въглехидрати, наречени рафиноза. Те могат да бъдат разградени само от бактерии, живеещи в дебелото черво, но много газ също е страничен продукт от процеса. Разбира се, можем да предотвратим това, ако никога не ядем зеле, но можем да се сбогуваме с този ценен източник на фибри и витамини. Вместо това опитайте да накиснете зеленчуците в солена вода следващия път, дори след настъргване, и след това да ги загреете във фурната за 5 до 10 минути. Ако разбъркваме зелевата храна върху плота на газова печка, не поставяйте капак, така че има шанс газообразуващите вещества да се изпарят. Можете също така да смените първата вода за готвене на зелето, а в края можете да вземете малко ябълков оцет. Бъдете внимателни, тъй като подправяме бедното зеле: много сол, черен пипер, чушки, лук, пушено месо, мазнини могат да имат ефект на подпухване. Семената от кимион обаче са вкусни, съвпадат със зелето и имат ефект на задвижване на вятъра.