Може скоро да ядем живи пилета, но това е добра новина за пилетата - Qubit

Досега много хора са се опитвали да заменят месото - от решението да не се консумират животински продукти чрез заместители на соево месо до синтетично създадено месо - но сега може би за първи път човек е ял животно, което все още е живо (стридите тук няма значение, защото в този случай пилето не е в беда).

скоро

Привидно невъзможният каскад изискваше компания от Лос Анджелис да разработи технологията за приготвяне на месо от перо, така че технически късовете са направени от птицата, за която твърдят, че се надрасква някъде в провинцията, докато я дегустира в града.

Можете да обичате пържено и живо пиле Снимка: Fortepan

Според Джош Тетрик, директор на стартираща компания, която произвежда истинско изкуствено месо, Justh, достъпът до храна с най-малко органичен отпечатък от устойчив източник трябва да бъде основно човешко право. Продуктът, който наричат ​​„чисто месо“, ще бъде друг продукт, подходящ за животни в палитрата на компанията. Досега те са пътували в майонеза без яйца и вегетарианска храна - но това е, което междувременно остава истинското месо.

Въпреки това е малко по-далеч от това да направите месото, заместващо месото, достъпно за всеки като основно право: една пилешка хапка може да се отглежда за около два дни в малък биореактор, където клетките се стимулират да се разделят чрез добавяне на специален протеин. Освен това продуктът е доста скъп, което според Tetrick може да достигне до ресторантите като първа стъпка тази година и да стане по-широко разпространено в бъдеще.