Може ли рибата да замени месото Allo-Mеdecins

Независимо дали сте вегетарианец или просто искате да обърнете внимание на формата и здравето на тялото си, като ограничите консумацията на месо, винаги възниква въпросът: можете ли да замените телешки стек с плоча сьомга? Въпрос за хранителния прием и калориите, това наистина може да се окаже добро решение, Allo-Médecins ви обяснява всичко.

Прием на протеини

Рибата съдържа толкова много протеин от месото, а именно около 18/20g на 100 грама. Плюс, те също са със същото качество. Но каква е тогава разликата между тези две ястия? Рибата често е по-малко дебел и по този начин е много по-малко калорични, особено за така наречените риби "кльощав " (лаврак, морски език, мазнина, мерлуза, треска и др.) Те осигуряват около 5g липиди на 100 грама. От друга страна, така наречените "мазни" риби (сьомга, скумрия, сардина, и т.н.) са толкова калорични, колкото червеното или бялото месо. Обърнете внимание на избора си пред рафтовете на вашия риболов.

Слабо място за морските животни: те осигуряват по-малко желязо от месото, особено червеното, но съдържат аминокиселини от съществено значение за осигуряване на синтеза на протеин човешкото тяло (оттук и известната добродетел на рибата да направи по-умни тези, които я консумират редовно).

---