Може ли кафето да засили метаболизма ви, за да изгори мазнините
Кафето съдържа кофеин, който е най-широко консумираното психоактивно вещество в света.
Кофеинът се намира и в повечето търговски добавки за изгаряне на мазнини днес - и то с добра причина.
Също така е едно от малкото вещества, за които е известно, че помагат за мобилизирането на мазнини от мастната тъкан и увеличават метаболизма.
Но наистина ли кафето ви помага да отслабнете? Тази статия разглежда внимателно доказателствата.
Кафето съдържа стимуланти
Много биологично активни вещества в кафените зърна попадат в крайната напитка.
Някои от тях могат да повлияят на метаболизма:
- Кофеин: Основният стимулант в кафето.
- Теобромин: Основният стимулант в какаото; намира се и в малки количества в кафето.
- Теофилин: Друг стимулант, открит както в какаото, така и в кафето, който се използва за лечение на астма.
- Хлорогенна киселина: Едно от най-важните биологично активни съединения в кафето; може да помогне за забавяне на усвояването на въглехидратите.
Най-важният от тях е кофеинът, който е много мощен и е добре проучен.
Кофеинът действа, като блокира инхибиторен невротрансмитер, наречен аденозин.
Като блокира аденозина, кофеинът увеличава изстрела на невроните и освобождаването на невротрансмитери като допамин и норепинефрин. Това от своя страна ви кара да се чувствате по-енергични и бдителни.
По този начин кафето ви помага да останете активни, когато иначе бихте се чувствали уморени. Всъщност той може да подобри изпълнението на упражненията средно с 11-12%.
Обобщение
Кафето съдържа редица стимуланти, най-вече кофеин. Кофеинът не само увеличава метаболизма ви, но и ви прави по-бдителни.
Кафето може да помогне за мобилизиране на мазнини от мастната тъкан.
Кофеинът стимулира нервната система, която изпраща директни сигнали към мастните клетки, като им казва да разграждат мазнините.
Това се постига чрез повишаване на кръвното ниво на хормона адреналин.
Епинефринът, известен още като адреналин, преминава през кръвта до мастните тъкани, сигнализирайки им да разграждат мазнините и да ги освобождават в кръвта.
Разбира се, отделянето на мастни киселини в кръвта не ви помага да губите мазнини, освен ако не изгаряте повече калории, отколкото консумирате от диетата си. Това състояние е известно като отрицателен енергиен баланс.
Можете да постигнете отрицателен енергиен баланс, като ядете по-малко или упражнявате повече. Друга допълваща стратегия е да приемате добавки за изгаряне на мазнини като кофеин.
Кофеинът също може да ускори метаболизма ви, както е описано в следващата глава.
Обобщение
Чрез повишаване на нивото на адреналин в кръвта (адреналин), кофеинът насърчава освобождаването на мастни киселини от мастната тъкан.
Кафето може да увеличи метаболизма ви.
Скоростта, с която изгаряте калории в покой е известна като скорост на метаболизма в покой (RMR).
Колкото по-висок е метаболизмът ви, толкова по-лесно отслабвате и толкова повече можете да ядете, без да наддавате.
Проучванията показват, че кофеинът може да увеличи RMR с 3-11%, като по-големите дози имат по-голям ефект.
Интересното е, че по-голямата част от увеличаването на метаболизма е причинено от увеличаване на изгарянето на мазнини.
За съжаление ефектът е по-слабо изразен при затлъстелите.
Едно проучване показа, че кофеинът увеличава изгарянето на мазнини при слаби хора с до 29%, докато увеличението при хората със затлъстяване е само около 10%.
Ефектът изглежда също така изчезва с възрастта и е по-голям при по-младите индивиди.
За повече стратегии за изгаряне на мазнини прочетете тази статия за 10 лесни начина за засилване на метаболизма.
Обобщение
Кофеинът увеличава метаболизма в покой, т.е. увеличава броя на калориите, които изгаряте, докато си почивате.
Кафе и загуба на тегло в дългосрочен план
Има едно голямо предупреждение: хората ще станат по-толерантни към ефектите на кофеина с течение на времето.
В краткосрочен план кофеинът може да увеличи метаболизма и изгарянето на мазнини, но след известно време хората стават толерантни към ефектите и той спира да работи.
Но дори ако кафето не ви кара да използвате повече калории в дългосрочен план, все пак има шанс да замъгли апетита ви и да ви помогне да ядете по-малко.
В едно проучване кофеинът има ефект на намаляване на апетита при мъжете, но не и при жените, което ги кара да ядат по-малко на едно хранене след консумация на кофеин. Друго проучване обаче не показва ефект при мъжете.
Дали кафето или кофеинът могат да ви помогнат да отслабнете в дългосрочен план зависи от индивида. Към този момент няма данни за такива дългосрочни ефекти.
Обобщение
Хората могат да развият толерантност към ефектите на кофеина. Поради това пиенето на кафе или други кофеинови напитки може да бъде неефективна стратегия за отслабване в дългосрочен план.
Долния ред
Дори ако кофеинът може да стимулира метаболизма в краткосрочен план, този ефект се намалява при дългосрочните консуматори на кафе от толерантността.
Ако основно се интересувате от кафе в името на загуба на мазнини, може би е най-добре да преминете през навиците си за пиене на кафе, за да предотвратите натрупването на толерантност. Може би циклите от две седмици, две седмици, за предпочитане две седмици са безплатни.
Разбира се, има много други добри причини за пиене на кафе, включително факта, че кафето е един от най-големите източници на антиоксиданти в западната диета.