Може ли хранителното отравяне да бъде фатално

Може ли хранителното отравяне да бъде фатално ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

Написано на 10 април 2012 г., актуализирано на 12 април 2012 г.

Отговорите с д-р Sébastien Gallien, лекар по инфекциозни болести в болница Saint-Louis (Париж):

"Да, хранителното отравяне може да бъде фатално. Но те рядко са. Всичко зависи от терена: възрастните хора, кърмачетата, имунокомпрометираните хора са по-изложени на риск от развитие на сериозна инфекция. И това също зависи от вида на агента. Повечето храни инфекциите са леки и лекуват (храносмилателни разстройства, диария и др.). Други могат да бъдат фатални. Изправени пред симптомите, е необходимо да се консултирате бързо, за да може лекарят да прецени сериозността на инфекцията.

"Запазването на храната е особено важно в случай на хранително отравяне, т.е. когато има декларирани поне два случая на зараза с тази храна. Ако има някакво съмнение относно" храната, тя трябва да бъде оставена настрана поне толкова дълго при настъпване на събитието и време да проверите дали няма други случаи на контакт. От друга страна, ако има само един изолиран случай, не е необходимо да се пази храната. "

---