Може ли храненето да укрепи имунитета Biocodex Microbiote Institut
Епидемичен период или не, добре обмислената диета помага на нашия имунитет: осигурява на имунната система това, от което се нуждае, за да функционира и оформя чревната микробиота, за да произведе подходящ имунен отговор.
В тези времена на пандемия, кой не би искал да даде тласък на имунната си система, за да се противопостави по-добре на инфекциите? Статиите, подчертаващи ключовата роля на храненето, процъфтяват, но ето го: какво наистина можем да очакваме по отношение на имунитета? Можете също така да го кажете направо: никое проучване до момента не е показало, че по-доброто хранене може да помогне за борба с вирус 1,2 (бариерните жестове и социалното дистанциране са най-ефективните мерки за защита). Добре подбраната диета обаче може да оптимизира имунната ни защита.
Два лоста за действие
Нашите храни са източници на основни хранителни вещества, които участват в правилното функциониране на имунната система 3, по-специално цинк 4, витамин D 5.6, витамин A 7 и антиоксиданти като витамин C 5. Освен това храната действа върху имунитета ни, като оформя нашия чревна микробиота 8,9: Милиардите бактерии, настанени в нашите черва, всъщност водят непрекъснат диалог с нашите имунни клетки 3 и играят основна роля в имунния отговор, произведен в случай на инфекция 10-12. Добре балансираната микробиота също така позволява да се регулира и избягва „прекаленото избягване“ на имунната система 10,11 (тоест поддържането му в състояние на вредно предупреждение за организма, докато той трябва да заспи отново когато е готово). Ето защо ние се стремим да "укрепим", а не да "подсилим" имунната система 13 .
Храни за избор
На практика към кои храни да се обърна? Плодове и зеленчуци, източници на антиоксидантни витамини, мазни рибни източници на витамин D (допълнете, ако е възможно чрез излагане на слънце, което позволява кожен синтез на витамин D), ще осигурят на имунната система цялата суровина, от която се нуждае. Освен това a храна диверсифицирани, богати на фибри и пробиотични храни като кисело мляко или сирене ще помогнат за развитието на микробиота, благоприятна за здравето и имунитета 14,15. И обратно, диетата, която е с много калории, твърде много мазнини и преработени храни, съдържащи добавки, ще я изчерпи 1,8,14 .