Може ли храната да ви зарадва психика и хранене Vogue Германия
Би било хубаво просто да промените диетата си и по този начин да подобрите здравето и настроението си - не е толкова просто. Ще ви разкажем за последните научни открития, които се занимават с връзките между диетата, депресията и тревожността и ще разкрием храните, които можете да използвате, за да ви създаде добро настроение.
Това е следобед, в средата на седмицата - отпускането бавно става очевидно. За повечето е подходящият момент да потърсят в Google, за да хапнат нещо, което отново ще им повдигне настроението. В крайна сметка обаче посягате към сладка закуска.
Диетолозите и диетолозите отдавна подчертават, че съществува връзка между нашето психично здраве и нашата диета. Освен това изследванията също се занимават все повече с тази тема. Обобщихме за вас какво влияние има храната, която ядем всеки ден върху нашето настроение.
Може да се интересувате и от: 73 въпроса за. Хейли Бийбър
Диета и психично здраве
Според Световната здравна организация над 300 милиона души по света страдат от някаква форма на депресия. Д-р Хедър МакКий, специалист по модификация на здравословното поведение, казва, че "Проучванията показват, че има ясна връзка между нашата диета и нашето настроение".
Тази година изследователи от университета в Сиена, Италия, направиха ретроспективна оценка на данните от психиатрични пациенти, лекувани през 2017 г. По-специално те изследваха нивата на витамин D. Резултатите потвърждават, че 94% от участниците в проучването са имали нива на витамин D под нормалните граници. Тогава учените посочиха, че „допълнителният прием на витамин D, в допълнение към други ползи, може да подобри и резултата от заболявания като депресия“.
Междувременно проучване от Университета в Манчестър през 2019 г. сравнява данни от над 46 000 души и установява, че подобрената диета има положителни ефекти върху психичното здраве. Богата на хранителни вещества диета, план за хранене за отслабване и диета за отслабване трябва да имат подобни положителни ефекти върху депресивните симптоми. „Това всъщност са добри новини“, казва д-р. Джоузеф Фърт, изследовател-доброволец от университета в Манчестър, обяснява, че тези резултати предполагат, че „силно специфичните или специализирани диети са ненужни за обикновения човек“. Вместо това Фърт се застъпва за прости промени: „Яденето на по-питателни ястия с високо съдържание на фибри и много зеленчуци, като същевременно се изрязват бързо хранене и рафинирани захари, изглежда достатъчно, за да се премахнат потенциално негативните психологически ефекти от диетата с нездравословна храна“.
Здраве и настроение на червата
Червата често се наричат вторият ни мозък. „Когато разглеждате как са свързани мозъкът и червата, помислете, че около 90 процента от серотониновите рецептори са в червата“, казва Макки. Тя обаче добавя: „Изследователите препоръчват първо да подобрим диетата си - да разгледаме какво ядем, преди да опитаме терапии като пробиотици и пребиотици, за да манипулираме червата ни за по-добро настроение“
Независимо от това, изследванията се занимават все по-тясно с точно тази тема. Например Университетът във Вирджиния проведе проучване върху мишки през 2017 г. Установено е, че яденето на кисело мляко, което съдържа живия бактериален щам Lactobacillus, намалява количеството на метаболита кинуреник в кръвта, което спомага за намаляване на възпалението и облекчаване на настроението ни. Знаейки, че мишките не са в състояние да изразят чувствата си, изследователите изследват животните за "депресивно" и "отчаяно" поведение. Модел, който е идеален за изучаване на депресия при животни. Въз основа на тези резултати водещият изследовател д-р. Тогава Албан Готие решава да тества теориите върху хората. „Би било чудесно просто да коригирате диетата си и да промените видовете бактерии, които ядете, и по този начин да подобрите здравето си и настроението си“, казва ученият.
Междувременно Североизточният университет в Бостън изучава бактерия в червата, която произвежда инхибиторен невротрансмитер, наречен гама-аминомаслена киселина (GABA). Задачата на GABA е да прекъсне предаването на сигнали между нашите нерви, което предотвратява прекомерната стимулация на мозъка и гарантира усещане за спокойствие. Когато обаче тази система не работи правилно, това може да доведе до безсъние, безпокойство и депресия. През последното десетилетие имаше значителен напредък в изследванията, свързващи чревния микробиом с различни аспекти на нашето здраве. Микробиологът д-р. Филип Страндвиц обаче отбелязва по отношение на изследването, че "общата концепция за добавяне на бактерии или манипулиране на чревни бактерии за подобряване на здравето на мозъка ни е все още нова".
Страндвиц също продължава, "За да бъда напълно честен, това е много, много неизследвана материя в момента. Научаваме толкова много за себе си и вече не виждаме мозъка като този магически, изолиран орган. Вместо това е много очевидно при всички Свързани аспекти на нашето същество и се оказва, че нашите микроби са част от тях. "