Може да се яде и храна с изтекла гаранция. Ето истината
Без значение колко съзнателно купувате, със сигурност често ще имате храна в кошчето си само защото не сте наясно какво означава гаранционният срок. Сега нека изясним нещата, за да не се налага да изхвърляте парите си през прозореца заедно с храната.
Срокът на годност често е само ориентир
Производителите и дистрибуторите трябва да посочат срока на годност върху опаковката на храните. Тази дата обаче означава само, че неотворената храна или напитка може безопасно да се консумира дотогава, така че тя запазва качеството си в пълен размер.
Срокът на годност обаче често е само ориентир за това колко дълго храната е добра, така че става дума повече за това колко дълго може да бъде на рафтовете в магазините, колко дълго може да се продава. За някои продукти - месо, млечни продукти, хлебни изделия - е добра идея да вземете сериозно срока на годност, тъй като те лесно се влошават. Ако вече не са пресни, те могат да размножават бактерии и плесени, така че консумацията им може да бъде наистина опасна за вашето здраве. Можете обаче да използвате храни с по-дълъг срок на годност, като бисквити и сладки, след изтичане срока на годност, ако проверите дали те все още са годни за консумация.
Можете да намерите срока на годност или гаранционния срок върху опаковката по няколко начина. По-рано той беше в „традиционния“ формат - година, месец, ден - на опаковката, в наши дни все по-често се използва немският формат, т.е. редът на деня, месеца, годината. Можете също така да срещнете указание за времето на производство, като в този случай на кутията или чантата е посочено, че стоките ще запазят качеството си в продължение на X месеца от датата на производство. Козметиката и домакинските продукти обаче често посочват колко дълго запазват качеството си след отваряне, обикновено 3, 6 или 12 месеца, но има и химически продукти, които са добри за 18 или 24 месеца.
Защо толкова много храна попада в кошчето?
Ако изхвърлите твърде много храна, това е огромна загуба. Ако не купувате съзнателно, ако купувате всичко, което искате, или си падате по изкусително звучащи промоции, лесно можете да оставите купчина храна на врата си, която в крайна сметка да кацне в кошчето. Ето защо е важно да купувате само това, от което наистина се нуждаете. Винаги като пишете строг списък за пазаруване, можете да избегнете загуба на пари и да спестите много пари. Можете също така да спестите пари, като сте наясно с разликата между срока на годност и действителния срок на годност или като знаете какво можете да използвате за колко време и как (отново).