Може би изненадващо, диетата с ниско съдържание на месо е по-екологична от вегетарианската онлайн
Изследователите от Джон Хопкинс също са проучили възможните начини за изкореняване на глада, както и защитата на климата на ниво хора и държави. Те стигнаха до интересни заключения.
Разработен е модел за изследване как диетичните промени биха повлияли на емисиите на парникови газове и употребата на питейна вода на ниво отделни хора и държави.
Установено е, че диетите, съдържащи животни в долния край на хранителната верига - малки риби, мекотели - са почти толкова екологични, колкото диетите, базирани единствено на растения.
Моделите също така показаха, че така наречените две трети от диетата, които намаляват животинските продукти с две трети, имат по-малък ефект върху климата и консумацията на вода от по-традиционните лакто-ово вегетарианци.