Мозъчна храна за здрав мозък ХРАНИ ПО-УМНО

мозък

Следобед ниско, фокусирано и слабо в офиса? Храната за мозъка помага да се поддържа енергийната крива и да се овладее денят във форма и фокус. Ще ви кажем кои храни ви дават сила за мозъка ви и кои хранителни вещества са важни.

Съдържание

  1. Това казва нашият експерт
  2. Какво е храната за мозъка?
  3. Защо храната за мозъка е важна за мозъка?
    1. Мисленето консумира енергия
    2. Глюкозата като източник на енергия
  4. Кои съставки отличават мозъчната храна?
  5. Кои храни се считат за храна на мозъка?
    1. Боровинки
    2. ядки
    3. Пътен микс
    4. бобови растения
    5. Енергийни топки
    6. Кафе и черен чай
  6. Знания за отнемане

Това казва нашият експерт

"Каквото и да попадне в чинията всеки ден, оказва голямо влияние върху когнитивните способности. Ако изберете правилните храни, можете да подобрите умствените си показатели. Най-важното: стабилно снабдяване с енергия без колебания в нивата на кръвната захар. Докато антиоксидантите предпазват мозъчните клетки от свободните радикали, Витамин А насърчава ученето, а витамините от група В повишават бдителността. "

  • Препоръчителни храни: Копър, ядки кашу, лют пипер, яйца, скариди, зелен чай, овесени ядки, джинджифил, праз, куркума
  • Неблагоприятни храни: Дъвчене на бонбони, лимонада, вино, шницел, понички

Какво е храната за мозъка?

Мозъчната храна е тенденция, която описва храни, които осигуряват добро умствено представяне. Английският термин, съставен от „мозък“ за мозък и „храна“ за храна, означава нещо като „храна за мозъка“. Съставките от мозъчната храна подпомагат мислещия орган при овладяване на ежедневните му нужди по най-добрия възможен начин.

За съжаление, това не означава, че определени храни или хранителни вещества всъщност ни правят по-умни или по-креативни, но едно е сигурно: мозъкът може да функционира оптимално само ако е достатъчно снабден с нужните му хранителни вещества.

Защо храната за мозъка е важна за мозъка?

Мозъкът е истински работохолик. Работи нон-стоп, без никога да си прави почивка. Дори когато имаме чувството да се изключим, мозъкът ни е с пълен капацитет - истински универсал. Той непрекъснато запазва информация, обработва записани стимули и изпраща сигнали до останалата част от тялото. Всичко се случва едновременно и толкова бързо, че дори не го забелязваме.

Мисленето консумира енергия

Това, което често се забравя, особено при така наречените офис престъпници: Мисленето също консумира енергия. От добрите грижи зависят не само тези, които са физически активни, но и хората, които извършват интелектуални дейности. Въпреки че мозъкът съставлява само около два до три процента от общото телесно тегло, той е отговорен за около 20 процента от цялото потребление на енергия.

Глюкозата като източник на енергия

Предпочитаният източник на енергия в мозъка е глюкозата (= гроздова захар). Тялото съхранява погълнатите въглехидрати под формата на тази проста захар и ги освобождава постоянно в кръвта, където след това те достигат до мозъка. Но това не означава, че сме зависими от постоянното снабдяване с въглехидрати. Дори ако се справите напълно без него, тялото има готово решение: може да преобразува протеини и мазнини в така наречените кетонни тела и по този начин да снабдява мозъка с енергия. Този процес се нарича още кетоза.

Кои съставки отличават мозъчната храна?

В допълнение към глюкозата като основен източник на енергия, здравият мозък се нуждае от висококачествени мазнини, аминокиселини, витамини и минерали. Храната за мозъка се характеризира с факта, че съдържа добра комбинация от тези важни хранителни вещества.

Кои храни се считат за храна на мозъка?

Храната за мозъка се характеризира с факта, че съдържа особено голям брой хранителни вещества, които са от значение за годен, ефективен мозък.

Боровинки

Антоцианините на тъмните плодове са сред антиоксидантите. Те прихващат свободните радикали и по този начин защитават нашите мозъчни клетки. Захарта в малките плодове се преобразува в глюкоза от тялото и снабдява мозъка с енергия.

ядки

Те се считат за отлична храна за мозъка. Независимо дали са бадеми, орехи или бразилски орехи - всички те съдържат запълващ протеин и добри ненаситени мастни киселини. Орехите са особено богати на ценните омега-3 мастни киселини. В австралийско проучване изследователите установяват, че повече от 10 грама ядки на ден са свързани с подобрени когнитивни умения (1) .

бакшиш: Парче тъмен шоколад и няколко боровинки с него осигуряват още повече антиоксиданти, витамини и магнезий.

Пътен микс

Класиката сред мозъчните храни е така наречената пътека. Миксът от ядки и сушени плодове е истинска храна за нервите. Той снабдява мозъка с глюкоза, витамини от група В, ценни мастни киселини, аминокиселини, магнезий и витамин С.

бакшиш: Същото се отнася и за пътеката: обърнете внимание на мярката. Шепата е добра сума за повече енергия следобед. Ако обаче не определите количеството предварително, бързо ще изпразните цяла торба и ще консумирате много калории.

бобови растения

Независимо дали нахутът, лещата или бобът мунг: Бобовите растения осигуряват растителен протеин и витамини от група В. Това ги прави истински фитнес производители. По време на обедната почивка те са идеалният протеинов съпровод в купички или къри. Като хрупкава закуска между тях, печеният нахут е истински акцент.

Енергийни топки

Това, което бяха гранулите навремето, сега са енергийни топчета. Предимството: Малките топчета, които се състоят от основа от ядки и сушени плодове, съдържат по-малко захар и в зависимост от вашия вкус лесно могат да бъдат направени сами по различни начини.

Бакшиш: Замразете енергийните топки и вземете две до три топки със себе си, за да работите всеки ден.

Кафе и черен чай

Неговият стимулиращ ефект е доказан в многобройни проучвания. Но кафето не само ви събужда, консумацията на кафе след изучаване укрепва и дългосрочната памет. Това установиха учени от Балтиморския университет в проучване върху 160 субекта (2) .

Но бъдете внимателни: Твърде много кофеин ви кара да се изнервяте и разсеете. Използвайте стимулантите целенасочено и разберете лимита си на кофеин. Ако използвате горещата си напитка като кратка почивка за релаксация, след това ще сте по-монтьор.

Знания за отнемане

Това, което ядем на работа, оказва огромно влияние върху това как се чувстваме. Мозъкът работи непрекъснато и трябва да бъде снабден с правилните хранителни вещества. Тези, които разчитат на мозъчна храна, могат да увеличат своята ефективност и бързо да преодолеят малките ниски.

Балансираната диета, която осигурява на тялото всички основни хранителни вещества, е основата за поддържане на форма, концентрация и бдителност. Ако мозъкът не е снабден правилно, бързо забелязваме това: умората, липсата на концентрация и прекомерните изисквания често са признаци, че нещо липсва в мозъка.

В допълнение към енергията, която тялото осигурява под формата на глюкоза, за доброто мислене са необходими например протеини, омега-3 мастни киселини, магнезий и витамини от група В. Добра комбинация от тези хранителни вещества може да се намери в храната на мозъка. Боровинките, ядките, сушените плодове и бобовите растения са истински бустери за фитнес. Едно случайно кафе също може да има положителен ефект върху работата.

Умни партньори - TK и EAT SMARTER
Заедно с TK, ние сме много заинтересовани да ви информираме за важни теми, свързани със здравето и храненето. Можете да научите повече за сътрудничеството и TK тук.