Мозъчна ефективност Здравословната диета подобрява работата на мозъка

Здравословното хранене подобрява работата на мозъка

25.05.2009, 11:20 ч. | dpa/t-онлайн

Здравословната диета стимулира работата на мозъка. (Снимка: архив) Допинг на мозъка чрез здравословно хранене - наистина ли е възможно? Да, това работи, казва неврохирургът професор Хансдетлеф Васман. Но от гледна точка на експертите досега на това не е отделено достатъчно внимание. Защото повечето хора тренират мозъчната си сила със Судоку, пъзели и оживен социален живот. В допълнение към здравословните храни, временното гладуване също подобрява работата на мозъка, според лекаря. Освен това, с правилната диета, рискът от деменция или инсулт може да бъде намален. Казваме ви кои храни са подходящи за мозъка ви.

Мощност за мозъка Мозъчна храна

По-малко калории правят мозъка устойчив

Експериментите с животни са в основата на констатациите. Това би показало, че с по-малко калории и редовно гладуване, устойчивостта на мозъка към енергиен дефицит се увеличава. "Такива недостатъци са предимно нарушения на кръвообращението и те могат да бъдат причината за инсулти и мозъчна дисфункция. Мозъкът не получава достатъчно кислород и глюкоза, тъй като кръвоносните съдове не транспортират достатъчно", каза Васман в интервю за германската прес агенция dpa.

Омега-3 мастните киселини насърчават работата на мозъка

Лекарят предполага, че това е така и при хората. Тъй като както наблюденията върху здрави възрастни хора, така и тестовете за памет вече показват, че нискокалоричната храна и диетата, богата на омега-3 мастни киселини, стимулират предаването на сигнала в мозъка. „Способността да се учи в напреднала възраст се запазва по-дълго или се противодейства на свързаната с възрастта деградация на мозъка“, казва неврохирургът. Той очаква да научи повече за това дали и как хората се възползват от гладуването от проучвания в ислямски страни, където хората празнуват гладуващия месец Рамадан.

Еластичен мозък чрез здравословно хранене

Според Васман е ясно, че здравословната и нискокалорична диета поддържа мозъчните съдове еластични и по този начин осигурява по-добър мозъчен кръвоток. "Това също така увеличава производителността, способността да мислите и помните мозъка", казва експертът. „Ограничаването на калориите и много ненаситени мастни киселини в рибата или лененото семе например предотвратяват намаляването на мозъчните функции“, казва Васман.

По-добра концентрация благодарение на цинка и желязото

Положителните ефекти на омега-3 мастните киселини са особено добре проучени. Те се намират главно в риби като сьомга, но могат да бъдат открити и в масло от рапица или орехи. Фолиевата киселина също подобрява работата на мозъка. По-големи количества витамин могат да бъдат намерени в зелените зеленчуци като броколи или спанак. Ако искате да увеличите концентрацията и способността си да се учите, трябва да приемате достатъчно цинк. Минералът се съдържа главно в пълнозърнести продукти, ядки и месо. От друга страна желязото гарантира, че мозъкът е адекватно снабден с кислород. Това се съдържа например в месото, зеленчуците и пълнозърнестите храни.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.