Средиземноморска диета и зехтин, печалба за здравето на сърцето

Средиземноморска диета, богата на екстра върджин зехтин, може да увеличи защитния ефект на "добрия" холестерол, предполага ново проучване.

Изследването включва 296 души на средна възраст 66 години, с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания. Субектите бяха разпределени на случаен принцип една от следните три диети за една година:

традиционна средиземноморска диета, обогатена с необработен зехтин (около 4 супени лъжици) всеки ден;
традиционна средиземноморска диета, обогатена с ядки (около шепа ядки) всеки ден;
и контролирана диета с нисък прием на червено месо, преработени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и сладкиши.

Ползите от средиземноморската диета

И двете средиземноморски диети включват: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, нахут и леща. Те също така включват умерени количества риба и месо от домашни птици.

Проучването показа, че само контролирана диета намалява нивото на "лошия" холестерол (LDL) в организма. Нито една от диетите не повишава значително нивото на „добрия“ холестерол (HDL) в организма, но средиземноморската диета подобрява функциите на HDL и това е по-често сред субектите, консумирали допълнителното количество необработен зехтин.

Освен това испански изследователи казват, че са изненадани да открият отрицателното въздействие на диетата за контрол върху противовъзпалителните свойства на HDL, което е свързано със сърдечно-съдови заболявания.

Изследването е публикувано на 13 февруари в списание "Circulation".

Констатациите показват, че „спазването на средиземноморска диета, богата на зехтин, може да защити сърдечно-съдовото ни здраве по много начини, дори да накара„ добрия холестерол “да работи по по-сложен начин“. заяви авторът на изследването д-р Монсерат Фито в съобщение за пресата.

Fito е координатор на работната група за сърдечно-съдови рискове и хранене на болница „del Mar“ в Барселона.

Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !