Мозайка Най-вече се оплакваме от тях в ресторанта

мозайка

Актуализирано: 26.3.2015 г. 00:18 ->

Въпреки че можем с право да говорим в ресторант, ако не получим поръчаната храна, супата е солена, основното ястие е студено, може би приборите не са чисти, но практически малцина го правят. В чужбина обаче гостите имат много повече оправдания от това.

Две основни премиум марки на минерална вода, San Pellegrino и Acqua Panna’s gastro magazine, Fine Dining Lovers, представиха ново проучване, което събра най-често срещаните оплаквания в ресторантите.

Проучване на Costumer Reports попита повече от хиляда възрастни, посещаващи ресторант, за обстоятелствата, срещу които са склонни да възразят. Респондентите съобщиха за 23 различни вида жалби: мръсните прибори за хранене, чиниите, чашите и масите дават достатъчно основание да се оплакват от две трети от нас, подобно на мръсните и неадекватно оборудвани тоалетни, но някои вече искат книга за жалби, ако не получат достатъчно информация за хранителните съставки.

СПИСЪК НА ЧИТАТЕЛИТЕ

Не е голяма изненада, но най-честото оплакване е мръсните прибори за хранене и чиниите, когато срещнете това, 76% от гостите се оплакват. Не много по-малко (73%) са тези, които говорят за лоша хигиена в мивките, а трети в списъка с възражения е персоналът, който действа в груб или понякога направо издълбан стил, 72% казват, че ако сервитьорът се чувства снизходително, той се отнася ги по груб начин.

Не само грубостта е единственият проблем с персонала на ресторанта, 67% от анкетираните са притеснени, ако сервитьорите не са добре поддържани и униформите им са, да речем, замърсени с храна, а 61% споменават, че не обичат да се бърза от препратка към работното време. Неадекватното обслужване също е проблем: 62% говорят, когато не получават поръчаната храна, докато 17% се дразнят, когато сервитьорът не знае кой точно е поръчал коя храна. Има невнимателни сервитьори, които започват да свалят масата, когато гостът все още яде, 59% от тях са се оплакали от взетата рано чиния. Всеки четвърти човек (24%) се изказва, ако сервитьорът започне да се доверява прекалено много и вместо обичайните дама/госпожица/дама и джентълмен казваме фразата „Команди, ето твоята храна, скъпа!.