Mousse au chocolat crunch
Обикновено започвам да мисля за коледната вечеря от края на октомври/началото на ноември. Да, знам, за някои хора е много рано - взимам решения много често и продължавам да измислям нови идеи, така че просто се нуждая от достатъчно време за буфер 🙂 Трябва да е възможно най-разнообразно, може би малко по-необичайно, разбира се за моето Подходящ при алергии и освен това супер вкусен. За десерт тази година всичките ми идеи доведоха до въздушен шоколадов мус с печени шам-фъстъци и шоколадови чипсове.
Основната рецепта за муса идва от готварската книга на Dukan Diet, промених го на версия без лактоза и просто използвах соево кисело мляко вместо кварк. Що се отнася до шоколада, можете да изберете или черния шоколад по ваш избор, или домашен. Можете да намерите основната ми рецепта тук.
За този вариант използвах тъмен шоколад, който купих със съдържание на какао от 75%, защото го понасям много добре и нямах домашен шоколад в къщата. Рецептата работи добре с основната ми рецепта.
За мус с шоколад с ниско съдържание на фруктоза можете да си купите шоколад с ниско съдържание на фруктоза или да си направите собствен шоколад и да го подсладите с оризов сироп или глюкоза. Разбира се, вместо соево кисело мляко, можете да използвате и друго кисело мляко/кварк по ваш избор за шоколадовия мус. Следователно рецептата може да бъде адаптирана към вашите алергии 🙂
Така че моето предложение за десерт на Бъдни вечер е кремообразен шоколадов мус. Желая ви весела Коледа и много забавление при приготвянето на вкусните ястия. Чувствайте се свободни да ми изпратите снимки от вашия коледен десерт във Facebook или Instagram или да ми оставите коментар. Наистина се радвам на вашите отзиви 🙂