Мощност супа - мощна храна eke -Себастиан Кнайп Моят лек за вода
Себастиан Кнайп, 49-то издание 1894 г.
Лекарствени средства
Захранващи храни и свързани продукти.
От Себастиан Кнайп.
Нещо за "мощната супа".
Убеден съм, че ако силовата супа бъде разпозната и използвана, човек може да зарадва голям брой нещастни хора. Особено мощната супа се препоръчва не само заради изключително добрите й хранителни вещества, но и защото е много евтина и лесна за приготвяне.
Господин от Щанд, който се беше запознал с тази мощна супа, купи два големи черни хляба от фермер. (Както е добре известно, черният хляб се прави само от ръжено брашно и се смила точно за хората от страната, така че остават само малко трици и следователно се използват всички хранителни вещества в ръжта.) Господ даде тези два хляба да бъдат нарязани на малки филийки и поставени върху тенекиена чиния която е поставена на горещата печка, за да изсъхне колкото е възможно повече хляба. Когато се изсуши наистина твърдо, се начуква на едър прах в хаван. Ако искаше силна супа, той бъркаше две или три лъжици пълни с този хляб на прах във врящ бульон от месо, добавяйки към него много малко или никаква подправка, също толкова малко месен бульон. Супата беше готова за две минути. Вкусът му е отличен, дава много добро хранене и не произвежда или поне не много газове. - Вместо месен бульон, господинът често вземаше мляко и, когато кипеше, бъркаше в брашното за хляб. След две минути и тази супа беше готова. Той има голямо предимство пред този, приготвен с месен бульон, защото млякото има най-много хранителни вещества.
Ако господинът нямаше мляко и месен бульон, той кипваше вода и този хляб мех във врящата вода. разбъркайте. След това бяха добавени някои подправки и телешка свинска мас и тази супа също заслужава името power power.
Един ден, през седмицата на енорийския панаир, този господин дойде в къща, където съпругата на фермера беше изпекла хляб от спелта, който е подобен на Waizen. (Селските жители също мелят това зърно възможно най-точно.) Той купи два такива хляба и продължи, както направи с черния хляб. След това той смеси хлябното брашно, което беше получил, с това, което беше споменато по-рано, и накара тази смес да направи мощната супа, както е описано по-горе. Така той получи шест различни вида супи, които също се различават по силата си. Редуването със същото е много добро, за да не устои супата толкова лесно.
Тази мощна супа е отлична за много слаби деца, защото е лесно смилаема, много хранителна и не произвежда газове. Препоръчва се и на слабата, растяща младеж, за да се облекчи анемията, от която тялото страда силно.