Мощен съюзник - Swiss Medical Review
Въведение
Лек за затлъстяване се крие дълбоко в мастната тъкан. Според проучване от 2016 г., публикувано в научното списание Cell Metabolism, 1 нискокалорична диета превръща обикновената бяла мазнина в бежова мазнина. Вместо да съхранява излишните калории като мазнини, бежовите мазнини го изгарят за топлина.
50 нюанса мазнини
Мастната тъкан се предлага в много форми. Обикновените бели мазнини съхраняват наличната енергия под формата на липиди. Свързана със затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания, бялата мазнина страда от лоша репутация. Напротив, кафявата мазнина изглежда надарена с всички добродетели. Кафявите адипоцити съдържат много митохондрии, в които протеинът UCP1 (разединяващ протеин тип 1) разсейва енергийните градиенти, за да създаде топлина. 2 Тази „добра“ мазнина затопля тялото, като изгаря калории.
Кафявата мазнина присъства най-вече при кърмачета. Почти изчезва при възрастни в полза на бялата мазнина. И все пак скорошни проучвания разкриват, че определени стимули трансформират бялата мазнина. Например, продължителното излагане на студ предизвиква появата на множество митохондрии, богати на UCP1 в адипоцитите. 3 Този процес, наречен покафеняване, води до образуване на бежово омазняване. Подобно на кафявата мазнина, бежовата мазнина разсейва енергията под формата на топлина, което причинява загуба на тегло. 4