Mortadella КАЛОРИИ

100g мортадела ви носи:

мазнини Следователно

Брой калории в мортадела

Mortadella е голяма наденица, от италиански произход, произведена от свинско месо и нарязана на много тънки филийки. Наденицата може да достигне тегло от 200 килограма и след това от нея се вземат много големи филийки. Mortadella е защитена от IGP от 1998 г. Името му идва от прибора, използван за смилане на месо, хаванче.
Mortadella се прави от много фино смляно свинско месо, към което се добавят кубчета мазнина, подправки и консерванти. Сместа от месо и мазнини лесно обяснява разпределението на хранителните вещества в тази храна: 20% протеини и 25% мазнини. Следователно това е доста калорично ястие, което съдържа много наситени мазнини.

Мортадела се изнася !

Изненадващо, мортадела е много популярен в Бразилия. Носи името на мортадела. Обяснението е просто, емигрантите от Италия са донесли тази наденица със себе си, като са се установили в Бразилия. Оттогава Mortadella стана много популярна.
Но това не е всичко, тъй като мортаделата се вкусва и в Близкия изток, както в Ливан, Мароко, Сирия или Израел. То се прави там в съответствие с местната култура и затова използваме говеждо или агнешко вместо свинско.