Морски зърнастец, масло от морски зърнастец
Морски зърнастец (Hippophae) е бодлив храст, достигащ височина от шест метра. Тесни листа, на къси дръжки, зелени отгоре, сивкави отдолу.
В градините плодовете обикновено се берат през есента на ръка или със специално устройство, което представлява здрава нишка, или по-добре струна с две дръжки в краищата: държейки я за дръжките, струната е сякаш откъсва плодове от клоните, като олющена кора от трупи. Много по-удобно е да направите това, когато плодовете замръзнат и станат твърди. Сокът не изтича от тях, от кисел се превръща в сладко-кисел, приятен на вкус, с мирис на ананас.
Разпространение
В дивата природа се среща в Сибир, на Алтай, често под формата на гъсталаци. Добре култивиран в градини. Растението е двудомно, което се взема предвид при отглеждането му - трябва да имате 1 мъжки на 5 женски.
Полезни свойства на морски зърнастец, състав
По състава на биологично ценни компоненти, по количеството витамини, морският зърнастец няма равен. В допълнение към водоразтворимите витамини В и С, той съдържа и значителни количества мастноразтворими витамини А и Е. Добавете витамини В1, В2, органични киселини, захар и става ясно: морският зърнастец е истинската кралица на витамините.
Сочните плодове на морски зърнастец съдържат само 6% от семената. А основната му стойност е мазното масло, което има най-ценните лечебни качества. Целулозата от морски зърнастец съдържа до 10%, а семената - 13-14%. Маслото, получено от семената, има повече лечебни свойства от маслото, извлечено от пулпата. И като цяло, в маслото от морски зърнастец количеството на каротин, каротеноиди, витамин Е (около 200 mg /%) и витамин F. Многократно се увеличава маслото от морски зърнастец се използва за радиационно увреждане на лигавиците и кожата, X- лъчетерапия. Задайте вътре 1 супена лъжица. лъжица 3 r. на ден за заболявания на устната лигавица, хранопровода. Лечението на язва на стомаха и дванадесетопръстника с масло от морски зърнастец е особено ефективно. Той има ненадминати репаративни (лечебни) свойства, който се използва за заздравяване на рани, язви, включително трофични, кожни заболявания, рани от залежаване и т.н. Използва се за заздравяване на рани под формата на марлеви превръзки, а в гинекологичната практика (вагинит) - под формата на тампони.
Методи за приготвяне на масло от морски зърнастец, неговото използване, свойства
Един от начините е доста трудоемък, но ви позволява да извлечете максимално количество масло от суровината. Така. Настържете зрелите плодове през сито, изсушете семената и люспите и съхранявайте отделно. Получената маса се загрява до 80 °, изсипва се в буркани и се затваря плътно. След няколко месеца масата ще бъде разделена на 2 слоя. Отворете буркана, внимателно отстранете горния слой, който съдържа до 1/4 от маслото, и го поставете в тенджера, като добавите настърганите семена и люспите, получени чрез триене на плодовете. Слънчогледовото масло се вари в размер на половин литър на 1 кг маса. Изсипете гореща смес със семена и люспи, поставете във фурната или на парна баня и като разбърквате, оставете да къкри поне 12, а най-добре 24 часа. При нагряване маслото от морски зърнастец се извлича със слънчогледово масло. След това цялото съдържание се поставя в торба от марля и се окачва да се отцеди.