Морска риба със сос от шафран - 500 калории - Делизиозо

шафран

Докато някои риби са достатъчни сами по себе си и са вкусни просто на скара, други, като морските риби, заслужават по мой вкус да бъдат приготвени в сос или поне със сос.

Затова направих изневяра тази вечер към традиционната си треска, която не се колебая да използвам във всички „сосове“, за рецепта за морски дарове със шафран сос, чоризо и фондю от праз.

Познайте какво каза "котето"? Много е добре, но ... би било добре и с ... треска !
Така че правите каквото искате, тъй като тази рецепта работи с всяка бяла риба !

Съставки за 2 човека

  • 250g морски риби - 180 kcal
  • 800g от 3 оризова смес - 280 kcal
  • 2 шалота - 30 ккал
  • 2 tr chorizo ​​- 45 kcal
  • 20cl полудебела прясна сметана 4% мазнини - 150 kcal
  • 1 лъжичка шафран
  • Сол пипер
  • 10cl рибен запас
  • 2 части фондю от праз (виж рецептата) - 280 ккал
  • 10g масло при 41% мазнини - 40 kcal