Морска платика на скара със смокини и лимон
Dorade, пълна с билки, е чудесно ястие за вкусна храна Нисковъглехидратна барбекю вечер. Сладките смокини дават страхотен контраст на вкус.
- Порт: 2
- Време: 50 мин
- Състояние: светлина
- ккал: 351
- KH: 17 g
- Д: 31 г.
- В: 18 g
Кухненски уреди
съставки
- 2 платика, готови за готвене около 350гр
- 2 органични лимона
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка лимонова мащерка
- ½ куп копър
- 4 фиг
- 2 чаени лъжички мед
- 2 чаени лъжички масло
- Морска сол (fleur de sel)
- Цветен пипер
подготовка
Измийте платика и отцедете върху хартиена кърпа • Измийте и изсушете билките • Измийте лимоните с гореща вода, подсушете и нарежете на филийки • Обелете чесъна и нарежете на филийки.
Напънете морската платика с мащерка, копър, чесън, масло и няколко лимонови клинове • Ако искате, отрежете кожата на морската платика под ъгъл с остър нож и вкарайте в нея лимонови клинове.
Поставете морската платика в рибната скара и на скара • Също така поставете смокините за кратко върху скарата към края и ги и на скара • Поставете смокините в чиния и залейте с мед • Вземете морската платика от скарата и сервирайте.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция