Морска платика на печени зеленчуци с лимонови айоли - рецепта

1.Измийте морската платика със студена вода, подсушете, изрежете около 0,50 см от всяка страна с ширина на палеца приблизително 0,50 см и подправете с лимонов сок, сол, черен пипер и розмарин.

морска

2.В зехтин и малко масло от двете страни за около 4 минути. Пържат се, след това в предварително загрята фурна на 180 ° отгоре и отдолу се загряват за около 12 - 15 минути. завършете пърженето.

Зеленчуци на фурна:

3.Ако използвате картофи, първо трябва да ги варите около 10 минути. гответе така, че всичко да е готово едновременно. Почистете зеленчуците, нарежете ги на парчета с размер на хапка, оставете доматите и маслините цели и ги поставете в устойчив на фурна съд. Полейте със зехтин и подправете обилно със сол, черен пипер и билки от Прованс.

4-ти.В предварително загрятата фурна на 180 ° отгоре и отдолу се загрява за около 20 - 30 минути. ферментация. Обръщайте зеленчуците от време на време.

Лимон Aioli:

5.За лимоновите айоли сложете всичко във висок съд и пюрирайте с пасатора, подправете със сол и черен пипер - готово! (Важно е млякото и маслото да са с еднаква температура.)