Как се оценяват хранителните продукти Yuka

За оценка на хранителните продукти Yuka се основава на три критерия:

биологични продукти

  • Хранително качество представлява 60% от бележката.

Методът за изчисление се основава на този на Nutri-Score, разработен като част от Националната здравна хранителна програма и който е търговска марка на Public Health France.

Този метод отчита следните елементи: калории, захар, сол, наситени мазнини, протеини, фибри, плодове и зеленчуци. Правилата за използване са достъпни тук .

Методът за изчисляване на Nutri-Score е изгладен в рейтинга Yuka, за да се избегне компенсиращият ефект, специфичен за Nutri-Score, който може да доведе до неоправдани разлики в рейтинга между два продукта със сходни хранителни стойности.

  • Наличието на добавки представлява 30% от бележката.