Морковът; Фондация Оло

Знаете ли, че първите моркови, отглеждани през праисторическите времена, са били жълти, бели, червеникави или лилави. Твърди се, че са от района на Афганистан. Оранжевият морков, какъвто го познаваме, се появява едва през 1800-те.

Много ястия се приготвят с моркови. Сурово, варено, настъргано, на пръчици или филийки ... добавя красив оранжев цвят към чинията ви. Той е икономичен и достъпен по всяко време. Невъзможно е да не я обичам!

Открийте различните аспекти на тази храна и изтеглете нашата инфографика като напомняне за бъдеща употреба.

фондация

Защо го обичаме?

Освен че е икономичен и достъпен по всяко време на годината, морковът е гъвкав и лесен за готвене. Намира се в много ястия, от предястие до десерт! Също така, той е богат на витамин А, основен витамин за здравето на очите.

Как да го изберем?

Изберете моркови, които са твърди, с ярки цветове и без плесен. Те могат да бъдат закупени опаковани в торба или вързани в малки опаковки. Последните от време на време ще запазят върховете си, тоест листата си. Тези листа са годни за консумация! Можете да ги използвате в супа, супа или песто. Страхотна идея за намаляване на отпадъците!