Моркови, витаминната бомба, която може да се използва по различни начини

бомба

Морковите са една от най-старите ни култури. Обикновено се използва за ароматизиране на супи и сосове, в салати; но може да се използва за приготвяне на вкусна гарнитура или сандвич крем, или чипс, да не говорим за торта от цвекло ... Прясно изцеден сок самостоятелно или смесен с плодов сок е вкусна напитка, но варено цвекло също може да се яде изгладено като напитка.

Неговият жълт цвят се дължи на високото съдържание на каротин. Каротинът е предшественик на витамин А; протектор на очите, лигавиците и кожата. По време на бременност, кърмене, изтощени състояния, възпалителни заболявания, тежка физическа работа, редовни физически упражнения, нуждата на организма от витамин А се увеличава. (В допълнение към каротина, цвеклото съдържа малки количества няколко витамини от група В, витамини Е и Н.)