Моркови с меки подправки

Вегетариански зеленчуци

меки

Моркови с меки подправки

Ще бъдете възхитени от тази рецепта за моркови. Те са много ароматни и вкусни. За вегетарианска версия просто използвайте зеленчуков бульон вместо бульон от птици. Тази рецепта за моркови ще бъде отлична с киноа например или булгур. Или като акомпанимент към пилешки гърди. Супер добре.

за 4 човека

  • 750 г от моркови
  • 1 скилидка чесън
  • 1 парче от джинджифил размера на скилидката чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 равна супена лъжица от кимион
  • 1 щипка куркума
  • 1 щипка пипер
  • 1 щипка сол
  • 150 мл портокалов сок (1 портокал)
  • 300 мл пилешки или зеленчуков бульон (домашен или разтворен с кубче)
  • 2 супени лъжици магданоз с плоски листа (или кориандър)