Моркови приготвят, варят, комбинират, готвят - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци
Морковът предлага много много възможности за подготовка. Той е толкова приятен на вкус суров и настърган, както приготвен, в зеленчукова чиния или в супа.
За нула време
- Ранните моркови не изискват без пилинг. По-меките могат просто да се пуснат под вода, а останалите да се изтрият под течаща вода.
- Другите моркови просто се белят с белачка или зеленчукова самобръсначка. Тогава помислете за лимон ги с цел предотвратяване на потъмняването им.
- Те могат да се готвят цели или нарязани: нарязан, жулиен (пръчки) или бруноаз (пръчки, описани на зарове).
В изображения, в снимки
Режими на готвене
Докато морковите могат да се консумират сурови, те също могат да се готвят:
- В тенджерата под налягане за осем минути: лек и бърз, този метод на готвене е перфектен !
- Задушава се за 20 до 30 минути: с малко масло и чаша бульон, морковите ще запазят целия си вкус.
- В подсолена вряща вода за около 30 минути.
- В микровълновата: при условие, че морковите се нарязват на тънки филийки и обикновени.
- Морковите също могат да бъдат замразени. За целта ги поставете в тенджера с голямо парче масло, щипка сол и чаена лъжичка захар. Намокрете всичко с вода до четвърт от височината им и ги гответе непокрити и на слаб огън, докато в тигана няма повече течност. След това зеленчуците се завиват със сироп, стават гладка и лъскава.
Последен малък съвет: за гответе големи моркови по сърце, нарязвайте ги на две трети от дължината им. Те ще бъдат приготвени равномерно, докато останат цели.
Бързо направете морковено-соеви пролетни ролки, като ги оваляте, в навлажнени оризови листа, морковени пръчици и мариновани соеви кълнове със сатайски подправки.