Моркови гювеч

Лесна за приготвяне рецепта е този гювеч с моркови. Прави се от ориз, прясно настъргани моркови, пресен магданоз, с топинг от яйца и малко мляко и се пече във фурната.
Този гювеч от моркови е достатъчно запълващо вегетарианско основно ястие за 4 души със салата. Но може да се сервира и като акомпанимент към месо, риба или кюфтета.

Състав за 4 човека:
200 г ориз 20 стотинки
300 мл вода
1/2 зеленчукови кубчета 10 цента
400 г моркови (моркови) 40 цента
3 яйца 60 ст
100 мл мляко 1,5% мазнина 10 цента
1 връзка магданоз 70 цента
Щипка индийско орехче 2 стотинки
30 г пармезан 30 ст
10 г масло 5 стотинки
сол
пипер

необходими кухненски уреди:

Приготвяне на морков гювеч:

Ние правим ориза според Изходен метод за пътуване. Тук оризът се вари с точно толкова течност, колкото оризът може да поеме. При този метод на подуване витамините и жизненоважните вещества остават в ориза. За 200 г ориз взимаме 400 мл вода и половин кубче зеленчуков бульон. Поставете ориз и вода в тенджера и оставете да заври. След това отворете капака и варете ориза на много слаб огън, докато течността попие.

Обелете морковите с белачка и настържете грубо с квадратно ренде.
Смесете този настърган морков с ориза.
Разбийте яйцата в купа. Добавете млякото и щипка индийско орехче и подправете със сол и черен пипер. Сгънете тази смес в сместа от моркови и ориз.

Нарежете на ситно магданоза и го смесете с масата. Намажете с масло форма за печене и изсипете цялата смес. Изгладете горната част, поръсете настъргания пармезан и няколко люспи масло върху него .

Печете морковеното гювече във фурна, загрята до 210 ° за около 40 минути.

0,59 евро
Хранителни стойности на човек: 190 kcal
798 kj
7 g яйчен белтък/протеин
6 г мазнина
25 g използваеми въглехидрати