Моркови бисквитки Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство
Тези бисквитки с моркови бяха насрочени за нашето великденско ястие (изненада за зайчето: P), но тъй като винаги се стремя да направя твърде много празници, и се обърквам и изпадам във времева криза и накрая просто правя торта:))) ... никога не е влизал в менюто mai
Сега обаче ви ги представям в целия им блясък 😛 (те имат прекрасен цвят.)
Те са хрупкави, вкусни и по вкуса на най-малките 🙂
Направих ги бързо, но могат да бъдат направени и „сладки“ ... Дадох ви някои подробности по-долу, в „раздела“ със съвети:))
- 200 г настърган суров морков
- 150 мл. масло
- 180 г захар
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 500 г брашно
- Шипка сол
- кора от 1 настърган лимон
- сок от 1 малък портокал
Начин на приготвяне:
Сложете брашното (пресято) в голяма купа. Направете дупка в средата и сложете морковите, дадени през малка ренде, олио, захар, сода за хляб, разтворени в портокалов сок. Добавете солта на прах и настърганата лимонова кора и разбъркайте добре, докато получите "вързано" тесто. Ако имате кухненски робот, който да направи това вместо вас, толкова по-добре 😀
Дръжте тестото в хладилника за 20-30 минути, увито в торба, след което оформете не много големи тестени топки.
Застелете голям лист за печене (тава за печка) с хартия за печене. Печете бисквитите на умерен огън, 170 градуса С, за около. 20 минути. Оставете да се охлади и хапете с похот:)))
... Или просто, или с „заливка“ от мед или сладко, вкусно, каквото и да е.
Съвет: Ако не гладувате, можете да замените маслото с масло, а содата бикарбонат с бакпулвер, чаена лъжичка с върха 😛