Морковени палачинки с диетични подправки; Удоволствия - Диетични рецепти

Моркови палачинки с подправки

За 9 палачинки

Време за подготовка: 20 минути

Време за почивка: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Състав:

- 250 г обелени моркови

- 75 г извара

- 1 чаена лъжичка кимион на прах

- 1 см прясна куркума

- 5 стръка кориандър

- 1 супена лъжица зехтин

Рецепта:

Обелете, обезмаслете, а след това нарежете на ситно лука и чесъна. Запечете ги леко в маслото.
Добавете грубо натрошените лешници и продължете да готвите две минути.
В купа смесете яйцата, изварата, настърганата куркума, кимиона, нарязания кориандър, настърганото сирене, сол и черен пипер. Разбъркайте чесъна, шалота и препечените лешници.
Обелете, измийте и настържете морковите. Добавете ги в купата и разбъркайте, докато се получи хомогенен препарат.
Загрейте зехтина в тиган.
Поставете закръглена супена лъжица от сместа в тигана. Изравнете леко с гърба на лъжица, за да оформите палачинка, след което гответе за около 3 минути от всяка страна.
Продължете да готвите останалите банички, докато уредът бъде изразходван.