Моркова салата; Фондация Оло

Салата от моркови, класика на кухнята в Квебек, която внася цвят във вашата чиния

Порции: 5-6
Подготовка: 20 минути
Разходи (порция): $ 0,33 (цената се изчислява с 5 порции)
Съхранение: Около 2-3 дни в хладилник.
Инструменти: Ренде, мерителни чаши и лъжици, дъска за рязане, остър нож, дървена лъжица, голяма купа, малка купа, вилица.
Справка: Оригинална рецепта, разработена от Extenso - Референтен център за хранене на университета в Монреал.

ВНИМАНИЕ: Не сервирайте на деца под 1 година, тъй като тази рецепта съдържа мед.

1 литър (4 чаши) от моркови настърган (5 до 6 моркови в зависимост от размера). Можете да замените половината моркови с настърган сладък картоф.
80 ml (1/3 чаша) от стафиди. Можете да сложите и сушени боровинки.
45 ml (3 супени лъжици) майонеза
30 ml (2 супени лъжици) чист йогурт.Можете да замените киселото мляко със същото количество майонеза.
15 ml (1 супена лъжица) пчелен мед
15 ml (1 супена лъжица) портокалов сок
2,5 ml (½ чаена лъжичка) от сух магданоз
1 мл (¼ чаена лъжичка) от кимион на прах
Сол и пипер да опитам