Мононатриев глутамат, лекарството, което се крие в храната

от Елена-Алина Константинеску 22 юли 2014 г.

Мононатриевият глутамат е подобрител на аромата, несъществена аминокиселина, която подчертава вкуса на храната. Той е свързан с много заболявания, включително болестта на Алцхаймер, Паркинсон, високо кръвно налягане, рак. Ще бъдете изненадани да научите, че това вещество се крие в храни, които не очаквате.

Мононатриев глутамат (MSG или E621) е хранителна добавка, подобрител на аромата, свързан със сериозни здравословни проблеми: хормонален дисбаланс, наддаване на тегло, увреждане на мозъка, високо кръвно налягане, болест на Алцхаймер. Той се съдържа в преработените продукти, в бързата храна, в газираните напитки, в колбасите.

Глутаматът заблуждава мозъка и ви кара да мислите, че храната има добър вкус. Последните изследвания разкриха симптомите, които причинява, включително главоболие, разстроен стомах, слабост в ръцете и краката, повръщане.

Той е отговорен за хормоналните нарушения, за агресивното поведение на децата, за увеличаването на теглото на населението.

Още по-лошо е, че производителите на храни успяват да го скрият на етикетите на продуктите под различни имена:
- натриев казеинат;
- калциев казеинат;
- екстракт от мая;
- малцов екстракт;
- желатин;
- протеинов концентрат;
- хидролизиран растителен протеин.

. И списъкът продължава и продължава, защото производителите винаги намират нови имена зад това лекарство. Съдържа ексито-токсини, химикали, които унищожават нервните клетки.

Супите и супите в сашета, деликатеси и бульон съдържат натриев моноглутамат.

Това вредно вещество се съдържа и в сместа от подправки за пилешко, свинско или говеждо месо.

Притеснителното е, че добавката се намира и в бебешкото мляко на прах като подобрител на вкуса, но с други имена, които дори не можете да прочетете.

Соевите продукти (колбаси, салам) съдържат текстурирани и хидролизирани растителни протеини, които, разбира се, съдържат мононатриев глутамат.

Може да се намери и в салатни превръзки, дъвки, енергийни напитки.

Е, важно е да споменем, че ваксините също съдържат натриев моноглутамат. Ваксините срещу морбили, варицела и рубеола са само няколко примера.

Още по-странно е, че властите не се интересуват от забрана на тази отрова в производството на храни.

За вашето здраве препоръчваме да прочетете внимателно етикетите на продуктите и да избягвате консумацията на газирани напитки, студени разфасовки и сладкиши.

---