Монк плодове Ето защо подсладителят без калории е по-добър от стевия

Естествена сладост

Подсладителите могат да помогнат изключително много при отслабване и диета с ниско съдържание на захар, но много от тези вещества се считат за вредни за здравето. Ако искате да се справите без захарин, аспартам, ацесулфам, сукралоза и Ко, можете да използвате само стевия, еритритол и ксилитол. Плодовете на монасите биха могли да ги поставят на сянка, защото естественият и безкалоричен подсладител има голямо предимство!

защо

Текущи състезания и нови тенденции

Какво е монах плодове?

Подсладителят от Luo Han Guo, както се нарича още монашеският плод, все още не е добре известен в тази страна, но се използва в Китай от 13-ти век. Монасите открили, че плодовете, които принадлежат към семейството на тиквите, имат силна подслаждаща сила. Плодовете обаче не могат да се консумират сурови, защото бързо гният. Ето защо се суши веднага след прибиране на реколтата и след това обикновено се пулверизира. Естественият подсладител традиционно се използва за китайски десерти, за подслаждане на чай, но също и като лек за стомашни проблеми и кашлица.

В САЩ вече има многобройни нискокалорични готови продукти на основата на плодове монах, като сироп, който дори е подходящ за кетогенна диета:

Колко здрави са наистина Xucker и Xucker Light?

Подслаждане с плодове монах: ползите

Вече има множество подсладители, които не съдържат или значително по-малко калории от захарта, но нито един продукт не е перфектен. Аспартамът, ацесулфамът и захаринът се считат за вредни за здравето и се подозира, че нямат калории, но въпреки това имат отрицателно въздействие върху нивата на кръвната захар. По-новите подсладители като стевия, ксилитол и еритритол са по-склонни да бъдат препоръчани от специалисти по хранене, но и тук трябва да правите жертви: Стевията може да има горчив послевкус, еритритолът има охлаждащ ефект върху езика, а ксилитолът все още има 240 калории на 100 грама. Плодовете на монасите са значително по-добри в сравнение:

  • 0 калории със сладост, която е 300 пъти по-силна от захарта
  • Гликемичен индекс: 0 (За сравнение: ксилитолът има GI 7, захар от кокосов цвят 35 и захар 65)
  • Неутрален вкус, подобен на захарта с леко плодова нотка
  • Не фалшифицира вкуса на останалите съставки при готвене или печене
  • Така наречените могрозоиди, които са отговорни за подслаждащата сила, могат да ви направят понижаващо влияние върху нивата на инсулин имат и следователно са идеални за диабетици.
  • високо в витамин Ц
  • Подходящ за повечето диети и диети като Чисто хранене, палео, веган, кето и ниско съдържание на въглехидрати, тъй като монаховият плод е естествен продукт и не съдържа никакви калории
  • Понижава нивата на хистамин и може да се използва за лечение на алергии.

Все още има малко литература за употребата на монашки плодове в Германия. В своя бестселър „SOS Slim Without Sport“, Катарина Бахман също залага на безкалоричната сладост на плодовете:

SOS Slim без спорт: турбо метаболитната програма от тропиците

Прието предизвикателство: на живо без захар в продължение на 6 седмици

Можете да си купите монах плодове тук

Има причина, поради която все още не сте намерили продукти с монашески плодове в супермаркета или в аптеката: В ЕС традиционният подсладител все още е класифициран като така наречената нова храна, а не все още като храна. В Германия монахът все още не се предлага под формата на прах или в течна форма. Но ако приемете, че популярността, която плодовете на монасите вече се радват в САЩ, се разпространява и върху нас, това може да не е дълго. Понастоящем можете да намерите подсладител на Amazon, който можете да използвате като гранулирана захар: плодовата захар на Puresweet е смес от еритрит и монашки плодове и според положителните отзиви на клиентите убеждава с добрия си вкус. Делът на монашеските плодове тук е нисък, но поради високата сладост имате нужда от много малко.

Puresweet - монашка плодова захар || Лоо Хан Го || Подсладител за диабетици с еритрит (470 g)

Може да е изкушаващо да поръчате монетни подсладители за плодове извън ЕС за по-малко, но ние бихме препоръчали това да не се препоръчва. Тъй като тези продукти все още не са одобрени, пакетите могат да бъдат конфискувани от митниците.

Дори уж сладките без захар често съдържат подсладители като малтоза или фруктоза, които имат отрицателен ефект върху нивата на инсулин. Тези продукти съдържат само стевия, еритритол и други нискокалорични подсладители:

19 сладки, които наистина не съдържат захар

Източник на изображението:
Гети Имиджис/Кандис Бел, Гети Имиджис/ThamKC

Хареса ли ви „Monk fruit: защо този безкалоричен подсладител е по-добър от стевия“? След това ни напишете коментар или споделете нашата статия. Очакваме вашето мнение - и разбира се, добре дошли да ни следвате във Facebook, Pinterest или Instagram.