Monk Fruit Плодовете, които съдържат най-много захар
В днешния глобален пейзаж много повече внимание се отделя на храненето и фитнеса не само от естетически съображения, но и заради собственото здраве.
Поради тази причина се опитваме да сведем до минимум консумацията на захари в кафето, чая и ястията като цяло. Или прибягваме до подсладители, пример е стевия.
Що се отнася конкретно до естествените подсладители, някои скорошни проучвания показват множество полезни свойства на даден плод: плод монах, малък плод от Китай с изненадващи характеристики.
Всъщност изглежда, че екстрактът от плодове монах има подслаждаща сила 100 до 300 пъти по-голяма от тази на традиционната захар. Но нека да видим това в детайли.
Какво е монах плодове ?
С буквалното значение на „монахски плод“, монаховият плод е познат от древни времена в традиционната китайска медицина.
Също наричан Лоо Хан Го, този плод е култивиран от будистки монаси Луо Хан (откъдето идва и името му). Една от особеностите му е, че не може да расте във всички части на света.
Всъщност той намира плодородна почва в региони със субтропичен климат и в някои планински райони (както всъщност живеят някои будистки манастири). Това обстоятелство го прави малко достъпен продукт, особено в неговата „прясна“ форма.
Широко разпространен в Азия, а отскоро и в Европа, екстрактът от плодове монах се продава като естествен подсладител, самостоятелно или в комбинация (например с стевия ).