Монголска кухня

Джу и Ли пътуват по света

млечни продукти

Монголия, като общество, основано на добитък, по-голямата част от храната идва от животни (крави, кози, овце, коне и камили), независимо дали става въпрос за месо, мазнини или млечни продукти.

Следователно това е диета с високо съдържание на калории и мазнини, която прави монголците способни да издържат на екстремните температури през зимата. През летните месеци монголите традиционно ядат много малко месо (различно от осолено или сушено месо, приготвено по-рано през годината) и вместо това ядат млечни продукти, вярвайки, че тази диета пречиства тялото.