Монаси Шаолин - днешните диетолози Най-добрата преса в Румъния
Жилетката на монасите Шаолин, призната в цял свят за прецизното практикуване на бойни изкуства, има храна в съответствие с препоръките на диетолозите от Харвард!
Почитателите на Буда са известни и със строгите правила, които спазват по отношение на безбрачието и диетата, известни като диетата на храма Шаолин.
Диетолозите от Харвардския институт за обществено здраве са установили, че шаолиновата диета намалява риска от диабет, хипертония, сърдечни заболявания или рак и удължава живота.
Менюто на монасите в храма Шаолин е на 1500 години!
Закуска Шаолин
Монах от Шаолин яде супа от боб сутрин, наречена „осемте съкровища“. Съдържа видове зърнени храни, боб, зърнени култури и маслодайни семена: червен боб, борови семена, ядки, лешници, ориз, глог, червени фурми от китайски и просо. Всички тези съставки се покриват с вода и се оставят да заврят. Шаолините вярват, че препаратът допринася за здравето на органите.
Обяд от Шаолин
Шаолините обядват в 23:30. Състои се от пържено сирене тофу с малко масло и варен ориз, с гарнитура от 6 или 7 вида зеленчуци.
Шаолините не използват никакви подправки в готвенето, дори чесън. Те силно вярват, че всяка подобна съставка събужда емоциите им. Сервира се обикновен чай или вода, които след монасите помагат за подобряване на храносмилането.
На тези, които искат да спазват тази диета, се препоръчва да използват кафяв ориз, поради многобройните фибри. Ако предпочитате варени зеленчуци, най-добре е просто да ги сотирате, като избягвате да ги готвите твърде много.
Шаолин Китай
Вечерята се състои от въглехидрати: оризови юфка с хляб, направени от пълнозърнести храни или черен ориз. Алкохолът е забранен по всяко време на деня, при диетата Шаолин.