Момос v; g; тарифи, ап; ро; Индийско време - Мари Клер
Добавяне към Fotolia Любими
Практическа информация
- Брой хора 6
- Количество 16 momos
- Време за приготвяне 30 минути
- Време за готвене 1ч
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 200 г брашно от нахут или пълнозърнесто брашно
- ½ супена лъжица масло
- малко сол
- 2 до 3 супени лъжици вода за месене
- 450g ситно нарязани зеленчуци (нарязано зеле, нарязани моркови, зелен фасул и чушки)
- 2 малки лука, нарязани на ситно
- 3 до 4 малки скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици соев сос
- черен пипер
- 1 супена лъжица масло
- сол
Стъпки
Приготвяне на тестото momos:
Комбинирайте брашното, солта и олиото в купа.
Добавете малко вода и месете, докато получите твърдо тесто.
Покрийте тестото и оставете настрана за 30 минути.
Приготвяне на плънката:
Нарежете на ситно всички зеленчуци. (с робот или нож, както предпочитате).
Загрейте олиото, добавете чесъна и задушете за 2-3 секунди.
Добавете лука и задушете за 10-15 секунди.